ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുളള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് വെള്ളരിക്ക. ഫൈബര്‍, വിറ്റാമിൻ കെ, വിറ്റാമിൻ സി, മഗ്നീഷ്യം, കാത്സ്യം, ഇരുമ്…

ഭാരതീയർ പാചകത്തിൽ വളരെ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കറുവാപ്പട്ട. ഇന്ത്യൻ ഗവേഷകർ നടത്തിയ ഒരു പഠനം കറുവാപ…

പച്ചക്കറിക്ക് ജൈവവളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ടത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പച്ചക്കറി വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെ…

അൽപം പുളിരസത്തോടെയുള്ളതാണ് കിവി പഴങ്ങൾ. ഇതിന്റെ ജന്മദേശം തെക്കൻ ചൈനയാണ്. ലോകത്തു ലഭ്യമായതിൽ ഏറ്റവും പോഷകഗുണങ്ങൾ ഉള്ള …

എരുമകൾക്കുറങ്ങാൻ കൂളറുകളും കൊതുകുവലയും പിന്നെ, ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണവും | Story-119 ​

പാലിന്റെ ​ഗുണമേന്മയളക്കാൻ ചില ​ഗ്രാമീണ രീതികൾ സമയനഷ്ടമില്ലാത്ത, കൂടുതൽ എളുപ്പമുള്ള പുതിയ രീതികൾ ഇപ്പോഴുണ്ടെങ്കിലും ഈ രീ…

ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ചേരുവകൾ  പ്ലെയിൻ മാവ് - 225 ഗ്രാം   കൊക്കോ പൊടി - 75 ഗ്രാം  ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ½ ടീസ്പൂൺ  ബേക്കിംഗ് സ…

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പഴം ചക്ക ആണ്. ഇത് ഏകദേശം 35 കിലോ വരെ ഭാരം വരും, 90 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും 50 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവു…

പ്രമേഹരോഗികൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ വേഗത്തിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ തോത് ഉയർത്താൻ കാരണമാകുന്ന, ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക്…

പ്രമേഹരോഗം (Diabetes) ഉള്ളവർക്കായി പഞ്ചസാരയുള്ള പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തെരഞ്ഞെടുക്കണം, കാരണം ചില പഴങ്ങളിൽ ഹൈ ഗ്ലൈസെമിക…

ഈത്തപ്പഴം (Dates) ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നമായ ഫലമാണ്. ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകള്‍ താഴെപ്പറയുന്നവയാണ്: പുഷ്ടികരമായ പോഷ…

ഈത്തപ്പഴം (Phoenix dactylifera) കൃഷി സംരംഭം വാണിജ്യപരമായി വളരെയധികം പ്രാധാന്യമുള്ളതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മരുഭൂമി പ്രദേശങ…

ഏലക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലായും കേട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അതിന്റെ ചില ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ചില…

ഏലക്ക (Cardamom), അനുഗ്രഹീതമായ സുഗന്ധം മാത്രമല്ല, ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാലും ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. ഇന്ത്യ…

നമ്മളിൽ പലരും ഇന്ന് വീടുകളിൽ ഒരു ചെറിയ രീതിയിൽ എങ്കിലും പച്ചക്കറി കൃഷി ചെയ്യുന്നവരായിരിക്കും. അടുക്കളത്തോട്ടം പുതിയകാ…

വീട്ടിൽ ക്യാരറ്റ് കൃഷി ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ദാ.. സമയമായി വരുന്നു. വിത്ത് വാങ്ങാൻ ഒരുങ്ങാം. നവംബർ ആദ്യം വിത…

ഇന്ന് നമ്മുടെയൊക്കെ വീടുകളിൽ ഒരു ചെറിയ രീതിയിലെങ്കിലും അടുക്കള തൊട്ടം ഉണ്ടാകും. ചെറിയ ഫാമിലി ആണെങ്കിൽ അവർക്ക് കഴിക്കാനു…

നമ്മളിൽ ചിലർക്കെങ്കിലും വഴുതന വലിയ ഇഷ്ടമായിരിക്കും. അടുക്കള തോട്ടത്തിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണെങ്കിലും പലപ്പോഴും വേണ്ടത്ര വ…

രഹസ്യങ്ങൾ അറിയാനായിരിക്കും പരസ്യങ്ങളേക്കാൾ നമ്മുടെയൊക്കെ ആഗ്രഹം. എന്നാൽ ചെമ്പക മരത്തിന്റെ ചില രഹസ്യ കഥകൾ അറിഞ്ഞാലോ… ഒ…

നമ്മുടെയൊക്കെ വീട്ടിലെ നോർമൽ ഫുഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കറിവേപ്പില പോലും ഇന്ന് നമ്മൾ കടകളിൽ നിന്നാണ് വാങ്ങിക്കാർ. പണ്ടൊക്…

ഏലക്കയുടെ ചരിത്രം അനുയോജ്യമായ ആഘോഷമാനമാണ്, കാരണം ഇത് മനുഷ്യർ ഉപയോഗിച്ച ഏറ്റവും പഴക്കംചെന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ…

കാലാവസ്ഥാവ്യതിയാനം രൂക്ഷമാകുന്നതിന്റെയും കൂടി ഭാഗമായി മനുഷ്യ -വന്യജീവി സംഘർഷം വലിയ തോതിൽ ഇനിയും പ്രതീക്ഷിക്കാം.  ആന പോല…

രാജ്യാന്തര വിപണിയിൽ കൊക്കോ വില ടണ്ണിനു 10,000 ഡോളർ (8,33,000 രൂപ) കടന്നു. ന്യൂയോർക്കിലെയും ലണ്ടനിലെയും ഇൻ്റർനാഷനൽ കമ്…

പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ കാലം ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കുന്നത് നമ്മളിൽ പലർക്കും വെല്ലുവിളിയായ ഒരു കാര്യമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും സ്‌ഥി…

ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന പല തരം ശീലങ്ങളുമുണ്ട്. ചില കാര്യങ്ങൾ നമ്മുടെ പൂർവ്വികരിൽ നിന്ന് കൈമാറി കിട്ടിയവയാണ്. അത്തരത…

ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ കൊണ്ട് സമ്പൂര്‍ണ്ണമാണ് കാട പക്ഷിയുടെ മുട്ട. വലിപ്പം കുറവാണെന്ന് കരുതി ഇതിനെ തള്ളികളയണ്ട. സാധാരണ കോഴി …

റാഫ്ലേസിയ (Rafflesia) ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ പുഷ്‌പമായി അറിയപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ വിസ്മ്‌മയകരമായ വലിപ്പം, ദുർഗന്ധം, അപൂർവ…

കറ്റാർവാഴ (Aloe Vera) സവിശേഷമായ ഔഷധ സസ്യമാണ്, ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും അനവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഇതിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ…

നമ്മുടെ വീടുകളിലെ ഒരു സ്ഥിരാംഗമായിരിക്കും ഇഞ്ചി. ദൈനംദിനം ആവശ്യമുള്ള വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്ത് ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായ…

പയർ നമ്മുടെ മലയാളിയുടെ ഒരു ഇഷ്ട കൂട്ടാനായിരിക്കും. പയറും കഞ്ഞിയും എന്ന കോമ്പിനേഷൻ കേട്ടിട്ടില്ലേ… പലരും വീട്ടിൽ കൃഷി…

================================== കാലാവസ്ഥാനുസൃതമാകണം കൃഷി എന്നാണല്ലോ?   പക്ഷെ കാലാവസ്ഥ പിടി തരാതെ നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ ന…

ചിക്കൻ സമ്മൂസ  ആവശ്യം ഉള്ള സാധങ്ങൾ . 1. ചിക്കൻ 5 പീസ്‌ 2. സവാള 2 എണ്ണം 3. പച്ചമുളക് 2 4. മല്ലിയില കുറച്ച 5. വെളുത്തുള്ള…