🎧 ലേഖനം കേൾക്കാം മധുര തുളസിയുടെ ഗുണങ്ങൾ കേൾക്കാൻ താഴെ ക്ലിക്…

വേനൽക്കാലം അടുത്തെത്തിക്കഴിഞ്ഞു. പുറത്തിറങ്ങിയാൽ പൊള്ളുന്ന വെയിലും, അകത്തിരുന്നാൽ അസഹനീയമായ ചൂടും. ഈ സമയത്ത് നമ്മുട…

നമ്മുടെ പറമ്പുകളിലും വഴിയോരങ്ങളിലും കാടുപോലെ വളരുന്ന പല ചെടികളും വലിയ ഔഷധഗുണമുള്ളവയാണ്. അത്തരത്തിൽ മലയാളികൾക്ക് സുപ…

പ്രതിരോധശേഷി വർധിക്കുന്നു:  വെളുത്തുള്ളിയിൽ അലിസിൻ (allicin) എന്ന സംയുക്തമുണ്ട്. ഇത് രോഗാണുക്കളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കും. …

നിലക്കടല (Peanuts) മണ്ണിനടിയിൽ വളരുന്ന പോഷക സമൃദ്ധമായ ഒരു എണ്ണക്കുരുവാണ്‌ കപ്പലണ്ടി. ആംഗലേയത്തിൽ Peanut (പീനട്ട്) അഥവ…

കൂവപ്പൊടി കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയങ്ങളെക്കുറിച്ചും അതിൻ്റെ ഉപയോഗ രീതികളെക്കുറിച്ചുമുള്ള വിശദാ…

കൂവപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അതിന്റേതായ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കേരളത്തിലെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ഓരോ കാലാവസ്ഥ…

കേരളത്തിൽ കൂവപ്പൊടി (Arrowroot Powder) ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വളരെ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ചില പരമ്പരാഗത പലഹാരങ്ങളെ…

തീർച്ചയായും! കേരളത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന കൂവ (Arrowroot), പ്രത്യേകിച്ചും തനത് ഇനങ്ങളായ നീലക്കൂവ (Blue Arrowroot) , വെള്ളക്കൂവ …

പച്ച ആപ്പിളിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ സാന്നിധ്യം ദഹനത്തിനു സഹായകമാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷാംശങ്ങളെ നീക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ക…

നമ്മുടെ പൂർവികർ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിച്ചിരുന്നത് അവരുടെ ഭക്ഷണരീതിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ കൊണ്ടു കൂടിയാണ്. പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന്…