കൂവപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അതിന്റേതായ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കേരളത്തിലെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ഓരോ കാലാവസ്ഥയിലും ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കിയാണ് കൂവയുടെ ഉപയോഗം ചിട്ടപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളത്.
കൂവപ്പൊടി പ്രധാനമായും ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് (Cooling Effect) നൽകുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ്.
കൂവപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കേണ്ട കാലാവസ്ഥ
കൂവപ്പൊടിയുടെ വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതും ഉചിതമായി കണക്കാക്കുന്നതുമായ കാലാവസ്ഥ താഴെക്കൊടുക്കുന്നു:
1. വേനൽക്കാലം (Summer Season)
കൂവപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയമാണിത്.
ഗുണം: വേനൽക്കാലത്തെ കഠിനമായ ചൂടിൽ ശരീരം നിർജ്ജലീകരണം (Dehydration) സംഭവിക്കാതിരിക്കാനും, ശരീരതാപം കുറച്ച് തണുപ്പ് നിലനിർത്താനും കൂവ കുറുക്കിയത് സഹായിക്കുന്നു.
വിഭവം: ഈ സമയത്ത് കൂവപ്പൊടി പഞ്ചസാരയോ കൽക്കണ്ടമോ ചേർത്ത് കുറുക്കി, അൽപം നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ലഘുപാനീയമായി (Energy Drink) ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉന്മേഷം നൽകും.
2. മഴക്കാലം (Monsoon Season)
മഴക്കാലത്ത് കൂവയുടെ ഉപയോഗം അൽപ്പം ശ്രദ്ധയോടെ വേണം.
ചൂട് നൽകാനുള്ള മാറ്റങ്ങൾ: മഴക്കാലത്ത് അന്തരീക്ഷം തണുപ്പുള്ളതായതിനാൽ, കൂവയുടെ ശരീരം തണുപ്പിക്കുന്ന സ്വഭാവം ചിലപ്പോൾ കഫക്കെട്ടിനും മറ്റും കാരണമാവാം.
വിഭവം: ഈ സമയങ്ങളിൽ കൂവപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ചുക്ക് (Dry Ginger) പൊടിച്ചതും, കുരുമുളക് പൊടിയും, നെയ്യും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് കൂവയുടെ 'തണുപ്പ്' സ്വഭാവത്തെ സമീകരിച്ച് ദഹനശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
3. രോഗാവസ്ഥകൾ (പനി, അതിസാരം)
കാലാവസ്ഥ പരിഗണിക്കാതെ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ഏത് സമയത്തും കൂവപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്.
പനിയോ വയറിളക്കമോ ഉള്ളപ്പോൾ, ശരീരം ചൂടായിരിക്കുന്ന സമയത്തും, ലവണാംശം (Electrolyte) നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാനും കൂവ കുറുക്കിയത് നൽകുന്നത് കേരളത്തിലെ പരമ്പരാഗത ചികിത്സാ രീതിയാണ്.
സംഗ്രഹിച്ചാൽ
കൂവപ്പൊടിയുടെ ഉപയോഗം കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുന്നത് അതിന്റെ പരമാവധി ഗുണം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.
