കേരളത്തിൽ കൂവപ്പൊടി (Arrowroot Powder) ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വളരെ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ചില പരമ്പരാഗത പലഹാരങ്ങളെ…

'ചക്ക ഇഷ്ടമാണോ?', മലയാളികളോട് അങ്ങനെ ചോദിക്കല്ലേ....; മഴക്കാലം വൈബാക്കാൻ കുടുംബശ്രീ ചേച്ചിമാരുടെ ചക്ക വിഭവങ്ങൾ …

മാമ്പഴക്കാലമാണ് കടന്നു പൊയ്ക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. രുചികരമായ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരിയും ചക്കക്കുരു മാങ്ങാക്കറിയുമെന്നു വേണ്ട മിക…

കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഹെല്‍തിയായി കുടിക്കാം പനിക്കൂര്‍ക്ക ജ്യൂസ്. പ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും …

പോഷക സമൃദ്ധമായ മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ സലാഡ്, ഏതുസമയത്തും കഴിക്കാം... ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാനും ദിവസവ…

ദിവസവും വെറും വയറ്റിൽ ജീരക വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ജീരകത്തിൽ ആന്റി ഓക്സിഡൻറുകൾ അടങ്ങിയിരി…

പൊന്നാങ്കണ്ണി ചീര തമിഴ്‌നാട്, കർണാടക, ആന്ധ്രാപ്രദേശ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു വിളയാണ് ‘പൊന്നാങ്കണ്…

വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം പപ്പായ ലഡു പപ്പായ പാഴാക്കേണ്ട, അനായാസം ലഡു നിർമിക്കാം. മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രം... ആവശ്യമുള്ളവ …

ONAM SADHYA | 100 Varieties Of Chicken Sadhya | Tasting 100 Chicken Items in Our Village 100 Varieties Of Chicken Sadhy…

ഈന്ത് എന്ന വൃക്ഷത്തെ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?  നിങ്ങൾ ഈന്ത് പായസം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?  How to make enthu pidi, payasam  പണ്ട് കല്യ…

RAMBUTAN MILKSHAKE | 100kg Rambutan Milkshake Recipe | Village Food 100kg Rambutan Milkshake Recipe

150kg DRAGON FRUIT | Homemade Dragon Fruit Jam Recipe | village food Homemade Dragon Fruit Jam Recipe

ചേനക്കറി എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ തൊട്ടാല്‍ ചൊറിയുന്ന കാര്യം ഓര്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ ചേനക്കറി എന്ന ആഗ്ര…

ചോക്ലേറ്റ് പ്രിയരാണ് നമ്മളിൽ അധികം പേരും. ഇന്ന് ലോക ചോക്ലേറ്റ് ദിനമാണ്. രുചി കൊണ്ട് മാത്രമല്ല ഗുണം കൊണ്ടും ചോക്ലേറ്റ് ഏ…

കഴിഞ്ഞ ലേഖനത്തിൽ മത്തങ്ങയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങളെ പറ്റി പറഞ്ഞിരുന്നു. കൂടാതെ മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു വിഭവത്തെ കുറിച…

നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ചക്ക പോലെ വിശേഷപ്പെട്ട ഒരു ഭക്ഷണമാണ് ചൈനക്കാർക്ക് മത്തങ്ങ. യാതൊന്നും വെറുതെ കളയാനില്ലാത്ത അത്ഭുത വൃക…

രുചികരവും എല്ലാവരും കഴിച്ചിട്ടുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് ഫ്രൈഡ് റൈസ്. ഇതിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ വ്യത്യസ്തമായ ചില്ലി ചിക്കൻ പര…

പലതരത്തിലുള്ള ദോശകൾ കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അടുക്കളയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരീക്ഷണങ്ങൾക്കു ഇരയാകുന്നതും ദോശ തന്നെയാണ്. എങ്കിലിതാ ആ ന…

ചോറിനും ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിക്കുമൊക്കെ കഴിക്കാവുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ കറിയാണ് തക്കാളി ക‌ടഞ്ഞത്. പേരിൽ അൽപം കൗതുകം ഉണ്ടെങ്കില…

ചൂടുചോറിനൊപ്പം ചമ്മന്തിയുണ്ടെങ്കിൽ ഊണ് കുശാലായി. ഇഞ്ചിയുടെയും തേങ്ങയുടെയും പുളിയുടെയും രുചിയുള്ള ചമ്മന്തി സൂപ്പറാണ്. …