രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമാതീതമായി ഉയരുന്ന അവസ്ഥയാണ് പ്രമേഹം. മിക്കവരിലും ഇന്ന് കണ്ടുവരുന്നത് 'ടൈപ്പ് 2' പ്രമേഹമാണ്. ഭക്ഷണം, ഉറക്കം, ചിട്ടയായ വ്യായാമം, മരുന്നുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ മാനസികാവസ്ഥ തുടങ്ങി പല കാര്യങ്ങളും പ്രമേഹ രോഗികൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പങ്ക് വളരെ പണ്ടു തന്നെ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതാണ്. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉള്ള ഒരു കൂട്ടം ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ശരീരത്തിന് കഴിയാത്ത അവസ്ഥയാണ് പ്രമേഹം. ശരീരം ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നതിന്റെ സാധാരണ പ്രക്രിയയും പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങളും ചുവടെ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പ്രമേഹത്തിന്റെ ചില അടയാളങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു
• പതിവായി മൂത്രമൊഴിക്കുക
• അമിതമായ ദാഹം
• വിശപ്പ് വർധിച്ചു
• ഭാരനഷ്ടം
• ക്ഷീണം
• താൽപ്പര്യത്തിന്റെയും ഏകാഗ്രതയുടെയും അഭാവം
• കൈകളിലോ കാലുകളിലോ ഒരു ഇഴയുന്ന സംവേദനം അല്ലെങ്കിൽ മരവിപ്പ്
• മങ്ങിയ കാഴ്ച
• പതിവ് അണുബാധ
• പതുക്കെ സുഖപ്പെടുത്തുന്ന മുറിവുകൾ
•ഛർദ്ദിയും വയറുവേദനയും (പലപ്പോഴും പനിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതായി തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു)
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം
മാതളം
മാതളം ആണ് ആദ്യമായി ഈ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. ഒരു മാതളത്തിൽ 7 ഗ്രാം ഫൈബർ ഉണ്ട്. കൂടാതെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും പ്രതിരോധശക്തിയേകുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മുന്തിരി
മുന്തിരിയാണ് രണ്ടാമതായി ഈ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ മുന്തിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഇവ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് കഴിക്കാം.
ആപ്പിൾ
ദിവസവും ഒരു ആപ്പിൾ കഴിച്ചാൽ ഡോക്ടറെ അകറ്റി നിർത്താം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായകമാണ് ആപ്പിൾ.
സ്ട്രോബറി, ബ്ലൂബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി
ഈ പഴങ്ങൾ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ധൈര്യമായി കഴിക്കാം. ഇവയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക വളരെ കുറവാണ്. കൂടാതെ ഫൈബറും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയ ഇവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും.
പേരയ്ക്ക
ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് കുറഞ്ഞതും ഫൈബർ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതുമായ പേരയ്ക്ക പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ധൈര്യമായി കഴിക്കാം.
ഓറഞ്ച്
ആസിഡ് അംശമുള്ള പഴങ്ങൾ പൊതുവേ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ തന്നെ ഇവ ആരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമമാണ്.
കിവി
വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ ഇവയടങ്ങിയ കിവി, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച പഴങ്ങളിലൊന്നാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കിവിക്ക് കഴിയുമെന്നാണ് പഠനങ്ങളിൽ പറയുന്നത്.
തണ്ണിമത്തൻ
പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയ തണ്ണമത്തൻ വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. അതിനാൽ പ്രമേഹ രോഗികൾ ഇവ ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് വൃക്കകളെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.
