പ്രമേഹ സാധ്യത കുറവ്, പ്രോട്ടീന് കൂടുതൽ:
വിപണി കീഴടക്കാൻ ഇനി 'സ്മാർട് അരി' വരുന്നു!
അരി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പേടിക്കുന്ന പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഒരു സന്തോഷ വാർത്ത 🌾
🌱 ആരോഗ്യവും ഭക്ഷണവും | Smart Riceപ്രമേഹം വർധിക്കുമെന്ന ഭയം മൂലം ഇഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടും അരിയാഹാരം ഒഴിവാക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. എന്നാൽ ഇനി ആ പേടി വേണ്ട! ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതും, പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് (GI) വളരെ കുറവുള്ളതുമായ 'സ്മാർട് അരി' (Smart Rice) വൈകാതെ തന്നെ നമ്മുടെ വിപണിയിലെത്തും. തിരുവനന്തപുരത്തെ നാഷനൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ ഇന്റർഡിസിപ്ലിനറി സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി (സിഎസ്ഐആർ– നിസ്റ്റ്) ഡയറക്ടറായ ഡോ.സി.അനന്തരാമകൃഷ്ണനാണ് ഈ നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിരിക്കുന്നത്.
എന്താണ് ഈ സ്മാർട്ട് അരി? 🍚
- നെല്ല് അരിയാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ബാക്കി വരുന്ന പൊടിയരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ പൊടിയരിയിലേക്ക് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകാംശങ്ങൾ ചേർത്ത് യന്ത്രസഹായത്തോടെ വീണ്ടും അരിയാക്കി മാറ്റുന്നതാണ് ഇതിന്റെ സാങ്കേതികവിദ്യ.
- അരിയിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് വർധിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ, അന്നജത്തിന്റെ ദഹനനിരക്ക് നിയന്ത്രിച്ച് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാനും ഈ അരിക്ക് കഴിവുണ്ട്.
- മറ്റ് പലതരം ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങളിലൂടെ മാത്രം ലഭിക്കുന്ന പോഷകാംശങ്ങൾ ഈ ഒരു അരിയിലൂടെ മാത്രം ലഭിക്കുമെന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. പോഷകാഹാരക്കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ ഇത് വലിയ രീതിയിൽ സഹായിക്കും.
സ്മാർട്ട് അരിയിലെ പോഷകങ്ങൾ ✨
- ഇരുമ്പ് (Iron): രക്തക്കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ഊർജ്ജം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു.
- ഫോളിക് ആസിഡ്: കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ആരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമം.
- വൈറ്റമിൻ ബി12: നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ ഘടകം.
- സ്മാർട്ട് അരി വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ കൈമാറ്റം നിസ്റ്റ് (NIIST) പൂർത്തിയാക്കിക്കഴിഞ്ഞു. അധികം വൈകാതെ തന്നെ സാധാരണക്കാർക്കും ഈ ആരോഗ്യകരമായ അരി ലഭ്യമാകും.
📢 ഓൺലൈൻ പരിശീലന ക്ലാസ്സ്
ആധുനിക കൃഷിരീതികളെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കായി ഒരു മികച്ച അവസരം! 🚀
ക്ലാസ്സ് വിവരങ്ങൾ
- ✅ വിഷയങ്ങൾ: ഹൈഡ്രോപോണിക്സ്, അക്വാപോണിക്സ്, വെർട്ടിക്കൽ ഗാർഡൻ
- ✅ ക്ലാസ്സ് നയിക്കുന്നത്: ശ്രീ. അർഷദ് (അഗ്രികൾച്ചർ ഫാം ഓഫീസർ, മണ്ണുത്തി)
- ✅ തിയ്യതി: 2026 ഏപ്രിൽ 15 (ബുധനാഴ്ച)
- ✅ സമയം: രാത്രി 7:00 മുതൽ 9:00 വരെ
- ✅ പ്ലാറ്റ്ഫോം: ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്ഫോം വഴി
- ✅ ഫീസ്: ₹149/- മാത്രം
👇 ഇതും വായിക്കുക 👇
*കുരുമുളക് തൈകൾ ഇനി നഴ്സറിയിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട; വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ വേരുപിടിപ്പിക്കാൻ ഈ വഴികൾ മതി! 🌿 |* (കൂടുതൽ വായിക്കാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക) 🖱️കൂടുതൽ കാർഷിക വിവരങ്ങൾക്കും അപ്ഡേറ്റുകൾക്കുമായി ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരുക 🤝
🌿 Join WhatsApp Group 📢 Join WhatsApp Channel
Courtesy: ഈ വാർത്തയുടെ പൂർണ്ണരൂപം മലയാള മനോരമയുടെ (Karshakasree / Manorama Online) അഗ്രി-ന്യൂസ് വിഭാഗത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ലേഖനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
