'ഇന്ത്യൻ ഗ്രീൻ അവക്കാഡോ'യെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ താഴെക്കൊടുക്കുന്നു:
പൊതുവായ പ്രത്യേകതകൾ
മറ്റ് പേരുകൾ: ഇത് സാധാരണയായി ബട്ടർ ഫ്രൂട്ട് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
പുറംതൊലി: ഇതിന് മിനുസമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ പച്ച പുറംതൊലിയാണ്. സാധാരണയായി കടകളിൽ കാണുന്ന ഹാസ് (Hass) അവക്കാഡോ പോലെ പരുപരുത്തതും കറുത്തതുമല്ല.
ഉൾഭാഗം: ഇതിന്റെ ഉൾഭാഗം ഇളം മഞ്ഞനിറത്തിലോ ഇളം പച്ച നിറത്തിലോ ഉള്ള ക്രീമി പൾപ്പാണ്.
രുചി: ഇന്ത്യൻ ഗ്രീൻ അവക്കാഡോക്ക് നേരിയ രുചിയാണ് (mild taste). മറ്റ് അവക്കാഡോകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇതിൽ എണ്ണയുടെ അംശം അല്പം കുറവായിരിക്കും.
കൃഷി
അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ: ഇന്ത്യയിൽ, ബട്ടർ ഫ്രൂട്ട് ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപോഷ്ണമേഖലാ (tropical and subtropical) കാലാവസ്ഥകളിൽ നന്നായി വളരും. കേരളം, തമിഴ്നാട്, കർണാടക, സിക്കിം തുടങ്ങിയ സംസ്ഥാനങ്ങളിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായും കൃഷി ചെയ്യുന്നത്.
വളർച്ചാ കാലം: വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഇത് വേഗത്തിൽ പഴുക്കും.
പോഷകഗുണങ്ങൾ
മറ്റ് അവക്കാഡോ ഇനങ്ങളെപ്പോലെ തന്നെ ഇന്ത്യൻ ഗ്രീൻ അവക്കാഡോയും വളരെ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്: ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വൈറ്റമിനുകൾ: വൈറ്റമിൻ C, E, K, B6, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.
ഫൈബർ: ദഹനത്തിനും മറ്റ് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഉപയോഗങ്ങൾ
ഷേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നതിനും നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
ചുരുക്കത്തിൽ, മിനുസമുള്ള പുറംതൊലിയും ക്രീമി ടെക്സ്ചറുമുള്ള ഈ അവക്കാഡോ ഇനം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നവും ഇന്ത്യയിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരുന്നതുമാണ്.
