പയര്‍ വര്‍ഗങ്ങള്‍ മുളപ്പിച്ചു കഴിയ്ക്കണം എന്ന് പറയാനുള്ള കാരണം...?
.jpg)
പയര്‍ വര്‍ഗങ്ങള്‍ ആരോഗ്യത്തിന് പൊതുവേ ഏറെ ഗുണകരമാണെന്നാണ് പറയുക.
പയറുവർഗങ്ങൾ പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും നോണ്‍ വെജ് വിഭവങ്ങള്‍ കഴിയ്ക്കാത്തവര്‍ക്ക് ഇതേറെ ഗുണം നല്‍കും.
പ്രോട്ടീന്റെ കുറവ് നികത്താന്‍ ഇത് സഹായിക്കും. പയര്‍ വര്‍ഗങ്ങള്‍, ചെറുപയര്‍ ഉള്‍പ്പെടെ മുളപ്പിച്ച് കഴിയ്ക്കുന്നതാണ് കൂടുതല്‍ ആരോഗ്യദായകം എന്നു പറയാറുണ്ട്. ഇതിന്റെ കാരണത്തെ കുറിച്ചറിയൂ.
വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ ജോയിൻ ചെയ്യാൻ
മുളകളിൽ
മുളകളിൽ ആരോഗ്യകരമായ അളവിൽ കോർ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളായ ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ RBC കളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും പ്രധാനമായും അവയവങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഓക്സിജൻ ഉള്ള രക്തം നൽകുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ വിശപ്പ് അകറ്റി, വയർ നിറയ്ക്കുകയും, ഒരു പ്രധാന വിശപ്പ് ഹോർ‌മോണായ ഗ്രെലിൻ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
ദഹന പ്രക്രിയകൾ
ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമുകൾ ദഹന പ്രക്രിയകൾ സുഗമമാക്കുന്നതിനും നമ്മുടെ മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ ആമാശയത്തിലെ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ദഹനത്തെത്തുടർന്ന് എൻസൈമുകൾ ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി തകർക്കുന്നു, ഇത് പോഷകങ്ങളെ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
ചർമ്മത്തിനും മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും
വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമാണ് മുളപ്പിച്ച പയറുകളും ധാന്യങ്ങളും. ഇത് ചർമ്മത്തിനും മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്.
വിറ്റാമിൻ എ രോമകൂപങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതേസമയം സിങ്കിന് നിങ്ങളുടെ ശിരോചർമത്തിലെ സെബത്തിന്റെ അളവ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, അവ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും മികച്ചതാണ്!
വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ ജോയിൻ ചെയ്യാൻ
മുളപ്പിക്കുന്നത്
മുളപ്പിക്കുന്നത് പോഷകത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യും.
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വിത്തുകൾ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നത് ചില പോഷക വിരുദ്ധ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്നതും ശരിയായ ദഹനം സാധ്യമാകാത്തതുമായ അവയുടെ പുറം തോടുകളും ചർമ്മങ്ങളും മൃദുവാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
സാധാരണയായി അസംസ്കൃതമോ വേവിച്ചതോ ആയ മുളപ്പിച്ച പയർ വർഗ്ഗങ്ങൾ പ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എന്നിവയുടെ പോഷകങ്ങൾ വലിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് വാതകം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അന്നജത്തെ ഇല്ലാതാക്കുകയും പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും പരിപ്പ് വർഗ്ഗങ്ങളുടെയും പാചക സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇവയിൽ ശരീരത്തിന് സഹായകരമായ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
അതിന്റെ വീക്കം തടയുന്ന ആൻറി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സവിശേഷത ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അവ ധാരാളം ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ ജോയിൻ ചെയ്യാൻ
ശരീരഭാരം
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ഒരു ഉത്തമ ലഘുഭക്ഷണമാണ് ഇവ. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, നട്ട്സുകൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവ നിർണായകമാണെങ്കിലും മുളകൾ ഇത്തരത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ്. പ്രയോജനകരമായ പോഷകങ്ങളാൽ അവ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു . മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ, ഉലുവ എന്നിവ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുവാനായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരു നല്ല ഭക്ഷ്യവിഭവമാണ്.
അറിവിനെ ജനകീയമാക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യം മാത്രമാണ് ഈ പോസ്റ്റിന് ഉള്ളത്. ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് കൂടുതൽ പഠനം നടത്തി നല്ലത് മാത്രം സ്വീകരിക്കുക🙏🏻.
