തണുപ്പുകാലം തുടങ്ങുന്നതോടെ മലയാളിയുടെ മനസ്സ് നിറയ്ക്കുന്ന കാഴ്ചയാണ് പൂത്തുനിൽക്കുന്ന മാവുകൾ. എന്നാൽ മാവ് പൂത്താൽ മാത്രം പോര, അത് കായായി, പഴുത്ത് നമ്മുടെ കൈകളിലെത്താൻ കൃത്യമായ പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. പൂക്കാലം മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ മാവിനെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കണം എന്ന് നോക്കാം.
1. പൂക്കാലം: തുടക്കം നവംബറിൽ
സാധാരണയായി കേരളത്തിൽ നവംബർ പകുതിയോടെയാണ് മാവുകൾ പൂത്തുതുടങ്ങുന്നത്. ഡിസംബർ-ജനുവരി മാസങ്ങളിൽ ഇത് പൂർണ്ണമാകും.
- ശ്രദ്ധിക്കാൻ: മാവ് പൂക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഈ സമയത്ത് (ഒക്ടോബർ അവസാനം മുതൽ) നനയ്ക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയോ നിർത്തുകയോ ചെയ്യണം. മണ്ണിലെ ജലാംശം കുറയുമ്പോഴാണ് (Water Stress) മാവ് പൂക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്.
2. വെല്ലുവിളികൾ: മാമ്പൂ കരിയുന്നതെന്തുകൊണ്ട്?
പലപ്പോഴും മാവ് നിറയെ പൂക്കുമെങ്കിലും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അവ കരിഞ്ഞുപോകാറുണ്ട്. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം 'തേപ്പൻ' (Mango Hopper) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചെറിയ കീടങ്ങളാണ്. ഇവ പൂവിലെ നീര് ഊറ്റിക്കുടിക്കുകയും, ഇലകളിൽ തേൻ പോലെ ഒരു ദ്രാവകം പരത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് 'കരിംപൂപ്പൽ' (Sooty Mould) രോഗത്തിനും കാരണമാകും.
പ്രതിവിധി:
- വേപ്പെണ്ണ മിശ്രിതം: 5 മില്ലി വേപ്പെണ്ണ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ അല്പം സോപ്പ് ലായനി ചേർത്ത് കലക്കി ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ തളിക്കുക.
- പുകയിടൽ: അതിരാവിലെ മാവിൻ ചുവട്ടിൽ കരിയില കൂട്ടി പുകയിടുന്നത് കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ സഹായിക്കും.
3. കണ്ണിമാങ്ങ പരുവം: നന പ്രധാനം
പൂക്കൾ പൊഴിഞ്ഞ് ചെറിയ കണ്ണിമാങ്ങകൾ ഉണ്ടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ (കടല മണിയുടെ വലിപ്പം) മാവിന് നല്ല പരിചരണം ആവശ്യമാണ്.
- നനയ്ക്കൽ തുടങ്ങാം: കായ പിടിച്ചു തുടങ്ങിയാൽ നന നിർബന്ധമാണ്. ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണയെങ്കിലും നനയ്ക്കുന്നത് കായകൾ കൊഴിയുന്നത് തടയാനും വലിപ്പം വയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
- വളപ്രയോഗം: ഈ സമയത്ത് ജൈവവളങ്ങൾ നൽകാം. ചാണകപ്പൊടിയോ, ബയോഗ്യാസ് സ്ലറിയോ നൽകുന്നത് കായകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.
4. കായ കൊഴിച്ചിൽ തടയാൻ
കണ്ണിമാങ്ങയാകുമ്പോഴും, പിന്നീട് കായ മൂക്കുമ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന കൊഴിച്ചിൽ കർഷകരെ വലയ്ക്കാറുണ്ട്.
- മണ്ണിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ മാവിൻ ചുവട്ടിൽ പുതയിടുക (Mulching).
- അമിതമായ കാറ്റ് ഏൽക്കാതെ നോക്കുക.
- സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ കൃഷി ഓഫീസറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മിശ്രിതങ്ങൾ തളിക്കാം.
5. വിളവെടുപ്പ്: രുചിയറിയുന്ന സമയം
പൂവിട്ട് ഏകദേശം 3-4 മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ (മാർച്ച് - ഏപ്രിൽ) മാങ്ങ മൂപ്പെത്തും.
- വിളവെടുക്കുമ്പോൾ: മാങ്ങ ഒരിക്കലും തല്ലി താഴെയിടരുത്. ഞെട്ടിൽ നിന്നൂറുന്ന കറ (Sap) മാങ്ങയിൽ വീണാൽ അവിടെ ചീയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
- തൊട്ടി ഉപയോഗിക്കുക: മാങ്ങ പറിക്കാൻ തോട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ഞെട്ടോട് കൂടി പറിച്ചു വെക്കുന്നത് മാങ്ങ കൂടുതൽ ദിവസം കേടാകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
കർഷകൻ്റെ അറിവിലേക്ക്: ഓരോ വർഷവും മാവ് പൂക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ വിഷരഹിതമായ, നല്ല രുചിയുള്ള മാമ്പഴം നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് നിന്ന് തന്നെ ലഭിക്കും.
