നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ മഞ്ഞനിറമുള്ള അത്ഭുതമാണ് മഞ്ഞൾ. കറികൾക്ക് നിറം നൽകാൻ മാത്രമല്ല, മികച്ചൊരു ഔഷധമായും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുവായും നമ്മൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന മഞ്ഞൾപ്പൊടിയിൽ മായം കലരാൻ സാധ്യതയുള്ളതുകൊണ്ട്, സ്വന്തം ആവശ്യത്തിനുള്ള മഞ്ഞളെങ്കിലും വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ഏറെയാണ്.
മഞ്ഞൾ കൃഷി എപ്പോൾ തുടങ്ങണം? എങ്ങനെ നടണം? പുതുതായി കൃഷി തുടങ്ങുന്നവർ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ.
1. കൃഷി ചെയ്യാൻ പറ്റിയ സമയം (Planting Season)
മഞ്ഞൾ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഏപ്രിൽ - മേയ് മാസങ്ങളാണ്. ഇടവപ്പാതിക്ക് (ജൂൺ) മുൻപുള്ള വേനൽ മഴ (Pre-monsoon showers) ലഭിക്കുന്നതോടെ കൃഷി തുടങ്ങാം. മഴക്കാലം മുഴുവൻ മണ്ണിൽ നിന്ന് വളർന്ന്, ധനുമാസത്തോടെ (ഡിസംബർ-ജനുവരി) വിളവെടുക്കാൻ പാകമാകും.
2. വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ
രോഗമില്ലാത്ത, നല്ല മുഴുപ്പുള്ള വിത്തുകൾ (പ്രകന്ദങ്ങൾ) വേണം നടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ. വിത്തുകൾക്ക് ഏകദേശം 15-20 ഗ്രാം തൂക്കം ഉണ്ടായിരിക്കണം. നടുന്നതിന് മുൻപ് വിത്ത് ചാണകപ്പാലിലോ സ്യൂഡോമോണാസ് ലായനിയിലോ മുക്കി വെക്കുന്നത് അഴുകൽ രോഗം വരാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
3. നിലമൊരുക്കലും നടീലും
നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള മണ്ണാണ് മഞ്ഞളിന് വേണ്ടത്. വെള്ളം കെട്ടിനിന്നാൽ കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞുപോകും.
പറമ്പിൽ നടുന്നവർ: മണ്ണ് നന്നായി കിളച്ച്, വാരങ്ങൾ (Beds) എടുക്കുക. ഇതിൽ ചെറിയ കുഴികളെടുത്ത് അതിൽ ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്, എല്ലുപൊടി എന്നിവ അടിവളമായി നൽകാം.
ഗ്രോബാഗിൽ/ചാക്കിൽ: മണ്ണ്, ചാണകപ്പൊടി, ചകിരിച്ചോറ് എന്നിവ തുല്യ അളവിൽ കലർത്തി ഗ്രോബാഗ് നിറയ്ക്കാം. ടെറസ് കൃഷിക്ക് ഇത് ഉത്തമമാണ്.
4. പുതയിടൽ (Mulching) - ഏറ്റവും പ്രധാനം
മഞ്ഞൾ കൃഷിയുടെ വിജയരഹസ്യം 'പുതയിടൽ' ആണ്. നട്ട ഉടനെ തന്നെ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് തടം നന്നായി മൂടണം. ഇത് മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും, കളകൾ വളരാതിരിക്കാനും സഹായിക്കും. മാത്രമല്ല, കാലക്രമേണ ഈ ഇലകൾ പൊടിഞ്ഞ് മികച്ച ജൈവവളമായി മാറുകയും ചെയ്യും.
5. വളപ്രയോഗം
നട്ട് 45 ദിവസം കഴിയുമ്പോഴും, 90 ദിവസം കഴിയുമ്പോഴും കളകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ജൈവവളങ്ങൾ (ചാണകപ്പൊടിയോ മണ്ണിരകമ്പോസ്റ്റോ) നൽകി മണ്ണ് അടുപ്പിച്ചു കൊടുക്കണം.
6. വിളവെടുപ്പ്
ഏകദേശം 7 മുതൽ 9 മാസത്തിനുള്ളിൽ മഞ്ഞൾ വിളവെടുക്കാം. ചെടിയുടെ ഇലകൾ മഞ്ഞളിച്ച് ഉണങ്ങി വീഴുന്നതാണ് വിളവെടുപ്പിന്റെ സമയം.
ഈ ഏപ്രിൽ മാസത്തിൽ തന്നെ നമുക്ക് കൃഷി ആരംഭിക്കാം. വിഷമില്ലാത്ത, നല്ല അസ്സൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി നമ്മുടെ വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാം.
