ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് (പിത്തായ) കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു:
ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട്, കള്ളിമുൾച്ചെടി കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഒരു പഴമാണ്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥ ഈ കൃഷിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
1. കൃഷിരീതി
- അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ: ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയും, നല്ല സൂര്യപ്രകാശവും, മിതമായ മഴയുമുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ (കേരളം പോലെ) ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ടിന് ഉചിതമാണ്.
- നടീൽ സമയം: ഒക്ടോബർ - നവംബർ മാസങ്ങളാണ് നടാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
-
കൃഷി ചെയ്യേണ്ട വിധം (താങ്ങ്): ഇത് ഒരു പടർന്നു കയറുന്ന ചെടിയായതിനാൽ താങ്ങ് അത്യാവശ്യമാണ്.
- കോൺക്രീറ്റ് തൂണുകൾ: 6-7 അടി ഉയരമുള്ള കോൺക്രീറ്റ് തൂണുകളാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇതിൽ 1.5-2 അടി മണ്ണിനടിയിലും ബാക്കി മുകളിലുമായിരിക്കും.
- ഇടയകലം: തൂണുകൾ തമ്മിൽ കുറഞ്ഞത് 3 മീറ്റർ അകലം നൽകണം. ഒരു തൂണിൽ 4 തണ്ടുകൾ വരെ നടാം.
- വളപ്രയോഗം: ശരിയായ വളപ്രയോഗം (ജൈവ, രാസവളങ്ങൾ) വലിയ കായ്കൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അനിവാര്യമാണ്.
- നടീൽ വസ്തു: പൂവിടലും വിളവെടുപ്പും കഴിഞ്ഞ ശേഷം പ്രൂണിങ് നടത്തുമ്പോൾ മുറിച്ചു മാറ്റുന്ന തണ്ടുകൾ നേരിട്ട് നടാം.
- വിളവെടുപ്പ്: സാധാരണയായി ഏപ്രിൽ മുതൽ നവംബർ വരെയാണ് വിളവെടുപ്പ് സീസൺ. ചെടി നട്ട് 1-3 വർഷത്തിനുള്ളിൽ വിളവ് ലഭിച്ചു തുടങ്ങും. ഒരു ചെടിക്ക് 20 വർഷത്തിലധികം ആയുസ്സുണ്ട്.
2. ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ
ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് പോഷകങ്ങളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും കലവറയാണ്. പ്രധാനപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ താഴെക്കൊടുക്കുന്നു:
- ദഹന ആരോഗ്യം: ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ (ഫൈബർ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം അകറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് മികച്ച ഒരു പ്രീബയോട്ടിക്കാണ്.
- രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി: വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം: ഫൈബർ ധാരാളമായതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് കഴിക്കാൻ ഉചിതമാണ്.
- ഹൃദയാരോഗ്യം: ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഇതിലെ കറുത്ത വിത്തുകൾ കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
- വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും: വിറ്റാമിൻ എ, സി, മഗ്നീഷ്യം, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണിത്. ഇരുമ്പിന്റെ അംശം വിളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- കാൻസർ പ്രതിരോധം: ബീറ്റാലൈൻസ്, കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാൻസർ പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കും.
3. കേരളത്തിൽ കൃഷിയോഗ്യമായ ഇനങ്ങൾ
ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ടിൽ പലതരം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും പ്രധാനമായും മൂന്ന് തരം ഇനങ്ങളാണ് സാധാരണയായി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്:
- ചുവന്ന തൊലിയും വെളുത്ത കാമ്പും (White-fleshed, Red skin): ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനം.
- ചുവന്ന തൊലിയും ചുവന്ന കാമ്പും (Red-fleshed, Red skin): ഇതിന് മധുരം കൂടുതലും പോഷകഗുണങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ബെറ്റാലൈൻസ്) കൂടുതലും ഉണ്ടാകും.
- മഞ്ഞ തൊലിയും വെളുത്ത കാമ്പും (Yellow skin, White-fleshed): അത്ര സാധാരണമല്ലെങ്കിലും മധുരം കൂടുതലുള്ള ഇനമാണിത്.
കേരളത്തിലെ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ നല്ല വിളവ് തരുന്ന റെഡ് ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ടിന്റെ (ചുവന്ന കാമ്പുള്ള) ഇനങ്ങളാണ് കർഷകർ പൊതുവെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.
4. ഫംഗൽ ബാധയും പരിഹാരവും
ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് കൃഷിയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒന്നാണ് ഫംഗൽ രോഗങ്ങൾ. ചെടിക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രധാന ഫംഗൽ ബാധകളും അവയുടെ പരിഹാരങ്ങളും:
പ്രധാന ഫംഗൽ ബാധകൾ:
- തണ്ടിന് ചീയൽ (Stem Rot): ചെടിയുടെ തണ്ടുകളിൽ തവിട്ടുനിറം പടരുകയും പിന്നീട് ഇത് ചീഞ്ഞ് നശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 'ബിപ്പോളാരിസ്' (Bipolaris) എന്ന ഫംഗസ് ആണ് ഇതിന് കാരണം.
- തവിട്ടുനിറമുള്ള പാടുകൾ (Brown Spots): തണ്ടുകളിൽ തവിട്ടുനിറത്തിലോ കറുത്ത നിറത്തിലോ ഉള്ള ചെറിയ പാടുകൾ കാണപ്പെടാം.
- പഴങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന അഴുകൽ: കായ്കളിൽ ചെറിയ പാടുകളായി തുടങ്ങി പിന്നീട് അഴുകിപ്പോകുന്നു.
പരിഹാര മാർഗ്ഗങ്ങൾ:
-
കൃത്യമായ പരിചരണം:
- വെള്ളക്കെട്ട് ഒഴിവാക്കുക: ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് ഒരു കള്ളിച്ചെടിയാണ്. വെള്ളം കെട്ടി നിൽക്കുന്നത് ഫംഗസ് ബാധ ഉണ്ടാകാനുള്ള പ്രധാന കാരണമാണ്. നല്ല നീർവാർച്ച ഉറപ്പാക്കുക.
- കാറ്റും വെളിച്ചവും: തൂണുകളിൽ ചെടി അമിതമായി പടരാതെ മുറിച്ചു (പ്രൂണിങ്) നിർത്തുന്നത് കാറ്റും വെളിച്ചവും കിട്ടാൻ സഹായിക്കും.
-
ജൈവ/രാസ നിയന്ത്രണം:
- ബോർഡോ മിശ്രിതം (Bordeaux Mixture): തണ്ടിന് ചീയൽ പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയാൻ മുൻകൂട്ടി ബോർഡോ മിശ്രിതം (1%) തളിക്കുന്നത് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.
- കോപ്പർ ഓക്സിക്ലോറൈഡ് (Copper Oxychloride): ഫംഗൽ ബാധ കണ്ടു തുടങ്ങിയാൽ കോപ്പർ ഓക്സിക്ലോറൈഡ് (0.3%) പോലുള്ള ഫംഗിസൈഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
- ട്രൈക്കോഡെർമ (Trichoderma): മണ്ണിൽ ജൈവ ഫംഗിസൈഡായ ട്രൈക്കോഡെർമ ചേർക്കുന്നത് രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
- രോഗം ബാധിച്ച ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക: രോഗം ബാധിച്ച തണ്ടുകൾ ഉടനടി മുറിച്ചു മാറ്റി നശിപ്പിക്കുന്നത് രോഗം പടരുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും. മുറിച്ച ഭാഗങ്ങളിൽ കുമിൾനാശിനി പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കി പുരട്ടുന്നത് നല്ലതാണ്.
