സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലെ 'സ്വർണ്ണം' എന്നാണ് ജാതിക്ക അറിയപ്പെടുന്നത്. നല്ല വിപണി വിലയുള്ളതുകൊണ്ട് തന്നെ, കൃത്യമായി പരിപാലിച്ചാൽ ജാതിത്തോട്ടം കർഷകന് വലിയൊരു വരുമാനമാർഗ്ഗമാണ്. ഇപ്പോൾ ജാതി കായ്പിടിച്ചു തുടങ്ങുന്നതും, ചിലയിടങ്ങളിൽ കായ്കൾ മൂപ്പെത്താറായതുമായ സമയമാണ്.
ഈ സമയത്ത് കർഷകർ നേരിടുന്ന പ്രധാന വെല്ലുവിളികൾ ജാതിക്കയുടെ വലിപ്പക്കുറവും, അകാലത്തിലുള്ള കായ കൊഴിച്ചിലുമാണ്. ഇത് പരിഹരിക്കാനും മികച്ച വിളവ് നേടാനും ഇപ്പോൾ നൽകേണ്ട വളങ്ങളും പരിചരണമുറകളും നോക്കാം.
1. മണ്ണിലെ അമ്ലത്വം മാറ്റാം (Liming)
കേരളത്തിലെ മണ്ണിൽ പൊതുവെ പുളിരസം (Acidity) കൂടുതലാണ്. മണ്ണിൽ പുളിരസം കൂടിയാൽ നമ്മൾ നൽകുന്ന വളങ്ങൾ വേരുകൾക്ക് വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയില്ല.
ചെയ്യേണ്ടത്: ജാതി ഒന്നിന് 500 ഗ്രാം മുതൽ 1 കിലോ വരെ ഡോളോമൈറ്റോ (Dolomite) കുമ്മായമോ തടത്തിൽ വിതറി കൊടുക്കുക. ഇത് നൽകി രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ ശേഷം മാത്രം മറ്റ് വളങ്ങൾ നൽകുക. ഇത് മഗ്നീഷ്യം ലഭിക്കാനും മഞ്ഞളിപ്പ് മാറാനും സഹായിക്കും.
2. കായയുടെ വലിപ്പം കൂട്ടാൻ 'പൊട്ടാഷ്' (Potash for Size)
ജാതിക്കയ്ക്ക് നല്ല വലിപ്പവും തൂക്കവും കിട്ടാൻ അത്യാവശ്യമായ മൂലകമാണ് പൊട്ടാഷ്.
വളപ്രയോഗം: ജൈവവളങ്ങളായ ചാണകപ്പൊടി, എല്ലുപൊടി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു ജാതിക്ക് 250 ഗ്രാം മുതൽ 500 ഗ്രാം വരെ മ്യൂരിയേറ്റ് ഓഫ് പൊട്ടാഷ് (MOP) അല്ലെങ്കിൽ സൾഫേറ്റ് ഓഫ് പൊട്ടാഷ് നൽകുന്നത് കായയുടെ തൂക്കം കൂടാൻ സഹായിക്കും. ചാരം (Ash) നൽകുന്നതും പൊട്ടാഷ് ലഭിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
3. കായ വിണ്ടുപൊട്ടുന്നതും കൊഴിയുന്നതും തടയാൻ
ജാതിക്ക പഴുക്കുന്നതിന് മുൻപേ വിണ്ടുപൊട്ടുന്നതും (Fruit Cracking) കൊഴിയുന്നതും പല കർഷകരും നേരിടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം 'ബോറോൺ' (Boron) എന്ന സൂക്ഷ്മ മൂലകത്തിന്റെ കുറവാണ്.
പരിഹാരം: 50 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 100 ഗ്രാം 'ബോറാക്സ്' (Borax) കലക്കി ജാതിയുടെ ഇലകളിലും കായ്കളിലും തളിച്ചുകൊടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം ബോറാക്സ് തടത്തിൽ ഇട്ടുകൊടുക്കുന്നതും ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് കായ കൊഴിച്ചിൽ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും.
4. നനയും പുതയിടലും പ്രധാനം
ജാതി ഒരു 'തണുപ്പ്' ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മരമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് നനവ് കുറഞ്ഞാൽ ജാതിക്ക ചുക്കിിച്ചുളിയാനും (Shriveling) കൊഴിയാനും തുടങ്ങും.
തടത്തിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ തൊണ്ടോ കരിയിലയോ ഉപയോഗിച്ച് കനത്തിൽ പുതയിടുക.
ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണയെങ്കിലും നനയ്ക്കുക. തുള്ളിനന (Drip Irrigation) ആണെങ്കിൽ ഏറ്റവും ഉചിതം.
5. ഫംഗസ് ബാധയ്ക്കെതിരെ ജാഗ്രത
ഈർപ്പം മാറുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ കായചീയൽ രോഗം വരാം. കായ്കളിൽ കറുത്ത പാടുകൾ കണ്ടാൽ അത് ഫംഗസ് ബാധയാണ്.
പ്രതിവിധി: 1% വീര്യമുള്ള ബോർഡോ മിശ്രിതം (Bordeaux Mixture) അല്ലെങ്കിൽ 20 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണാസ് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ എന്ന തോതിൽ കലക്കി തളിക്കുന്നത് രോഗത്തെ തടയും.
ശ്രദ്ധിക്കുക
ജാതിയുടെ വേരുകൾ മണ്ണിൽ വളരെ മുകളിലായാണ് (Surface Feeders) കാണപ്പെടുന്നത്. അതിനാൽ തടം എടുക്കുമ്പോഴും വളം ഇടുമ്പോഴും വേരുകൾ മുറിഞ്ഞുപോകാതെ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. വേരു മുറിഞ്ഞാൽ അത് മരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കും.
ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ച് വളപ്രയോഗം നടത്തിയാൽ, ഈ സീസണിൽ നല്ല വലിപ്പമുള്ള, തിളക്കമുള്ള ജാതിക്കയും പത്രിയും നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാം.
