കോഴി, അറവുശാല മാലിന്യങ്ങൾ സംസ്കരണം ബിസിനസ് സാധ്യത

കേരളത്തിലെ പൊതുവിപണിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ തലവേദനകളിലൊന്നാണ് കോഴി, അറവുശാല മാലിന്യങ്ങൾ. ഇതിനെ ഒരു ശാപമായി കാണാതെ, ഒരു വലിയ ബിസിനസ്സ് അവസരമായി (Waste-to-Wealth) മാറ്റാൻ സാധിക്കും.

​ഈ പ്രക്രിയയെ നമുക്ക് നാല് ഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം:

1. ​ചെറിയ കടകൾ (ഉറവിടം) എങ്ങനെയായിരിക്കണം?
2. ​മാലിന്യം കൊണ്ടുപോകുന്ന രീതി എങ്ങനെയായിരിക്കണം?
3. ​ഫാക്ടറികൾ (സംസ്കരണ യൂണിറ്റ്) എങ്ങനെയായിരിക്കണം?
4. ​ഇതിലെ ബിസിനസ്സ് സാധ്യതകൾ എന്തെല്ലാം?

​ഓരോന്നും വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.

​1. ചെറിയ കടകളിൽ (ചിക്കൻ/മീറ്റ് സ്റ്റാളുകൾ) വേണ്ട വൃത്തിയും രീതിയും

​ഇതാണ് ദുർഗന്ധത്തിന്റെയും പൊതുജനങ്ങളുടെ പരാതിയുടെയും പ്രധാന ഉറവിടം. ഇവിടെ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങൾ:

• ​വേർതിരിക്കൽ: മാലിന്യങ്ങൾ വലിച്ചെറിയരുത്. രക്തം, തൂവൽ, കുടൽമാല-അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേകം അടപ്പുള്ള, തുരുമ്പെടുക്കാത്ത (സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് പ്ലാസ്റ്റിക്) കണ്ടെയ്‌നറുകൾ വെക്കണം.
• ​രക്തം ശേഖരിക്കൽ: രക്തം ഓടയിലേക്ക് ഒഴുക്കിവിടുന്നത് ഗുരുതരമായ കുറ്റമാണ്. ഇത് പ്രത്യേക ഡ്രമ്മുകളിൽ ശേഖരിക്കണം. ഇത് റെൻഡറിംഗ് പ്ലാന്റിലെ ഒരു പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ്.
• ​തറയും പ്രതലങ്ങളും: കടയുടെ തറയും ഭിത്തിയും എളുപ്പത്തിൽ കഴുകാൻ പറ്റുന്ന ടൈൽസ് അല്ലെങ്കിൽ എപ്പോക്സി കോട്ടിംഗ് ഉള്ളതായിരിക്കണം. മരം കൊണ്ടുള്ള വെട്ടുന്ന കുറ്റികൾ ഒഴിവാക്കി, ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് നൈലോൺ/പ്ലാസ്റ്റിക് കട്ടിംഗ് ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിക്കണം.
• ​മാലിന്യ സംഭരണം: മാലിന്യം നിറച്ച പാത്രങ്ങൾ കടയുടെ മുൻവശത്ത് പൊതുജനങ്ങൾ കാണുന്ന രീതിയിൽ വെക്കരുത്. ഇത് കടയുടെ പുറകിൽ, അടച്ചുറപ്പുള്ള, എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാവുന്ന ഒരു മുറിയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
• ​ശീതീകരണം (The Ideal Solution): ഏറ്റവും പ്രധാനം ഇതാണ്. അഴുകുമ്പോഴാണ് മണം വരുന്നത്. മാലിന്യം ശേഖരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഒരു ചെസ്റ്റ് ഫ്രീസറിലോ ചെറിയ കോൾഡ് റൂമിലോ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത ദിവസം വണ്ടി വരുന്നത് വരെ അതിൽ നിന്ന് ഒരു തുള്ളി മണം പോലും പുറത്തുവരില്ല. ഇത് പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലെ രീതിയാണ്.
• ​ദിവസേന വൃത്തിയാക്കൽ: കട എല്ലാ ദിവസവും അണുനാശിനി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം.

​2. മാലിന്യം കൊണ്ടുപോകേണ്ട രീതി (ശാസ്ത്രീയമായ ഗതാഗതം)

​ഇതാണ് ജനങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരാതിപ്പെടുന്ന അടുത്ത ഭാഗം. പിക്കപ്പ് വാനുകളിൽ തുറന്നുവെച്ച്, രക്തം ഇറ്റിച്ച് പോകുന്ന രീതി പൂർണ്ണമായും നിർത്തണം.

• ​പ്രത്യേക വാഹനം: ഇതിനായി ലൈസൻസുള്ള, പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത വാഹനങ്ങൾക്കേ അനുമതി നൽകാവൂ.
• ​ലീക്ക് പ്രൂഫ് (Leak-Proof) കണ്ടെയ്‌നർ: വാഹനം പൂർണ്ണമായും അടച്ചതും, ദ്രാവകങ്ങൾ ഒട്ടും ചോരാത്തതുമായിരിക്കണം. സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച, ഹൈഡ്രോളിക് സംവിധാനത്തോടെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കംപാക്ടർ ട്രക്കുകളാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.
• ​ശീതീകരിച്ച വാഹനങ്ങൾ (Reefer Trucks): ദീർഘദൂരം കൊണ്ടുപോകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരമനുസരിച്ച് ഈ വാഹനങ്ങൾ ശീതീകരിച്ചവ (Refrigerated) ആയിരിക്കണം. ഇത് മാലിന്യം വഴിയിൽ വെച്ച് അഴുകുന്നത് തടയുന്നു.
• ​സീൽ ചെയ്ത ബിന്നുകൾ: കടകളിൽ നിന്ന് മാലിന്യം കോരി വാഹനത്തിലേക്ക് ഇടുന്നതിന് പകരം, കടകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന സീൽ ചെയ്ത ബിന്നുകൾ (Drums/Tubs) അതേപടി വാഹനത്തിൽ കയറ്റിക്കൊണ്ടുപോകുകയും, ഒഴിഞ്ഞ ബിൻ തിരികെ നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ് ഏറ്റവും ശുചിതകരം.
• ​കൃത്യസമയം: പൊതുജനങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാത്ത സമയങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന് അതിരാവിലെയോ, രാത്രിയിലോ) ആയിരിക്കണം ഇവ ശേഖരിക്കേണ്ടത്.
• ​വാഹനം വൃത്തിയാക്കൽ: ഓരോ ട്രിപ്പിനു ശേഷവും വാഹനം പ്ലാന്റിൽ വെച്ച് ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലുള്ള വെള്ളവും അണുനാശിനിയും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം.

​3. ഫാക്ടറികൾ (റെൻഡറിംഗ് പ്ലാന്റുകൾ) എങ്ങനെയായിരിക്കണം?

​ഇത് നമ്മൾ മുമ്പ് ചർച്ച ചെയ്തപോലെ, അതിനൂതന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചായിരിക്കണം.

1. ​സ്ഥലം: ജനവാസ കേന്ദ്രങ്ങളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും അകന്ന്, ഇൻഡസ്ട്രിയൽ സോണുകളിൽ ആയിരിക്കണം.
2. ​ETP (Effluent Treatment Plant): പ്ലാന്റിൽ നിന്നുള്ള ഒരു തുള്ളി മലിനജലം പോലും പുറത്തുപോകാത്ത രീതിയിൽ, അതിശക്തമായ ETP നിർബന്ധമാണ്. ഈ വെള്ളം ശുദ്ധീകരിച്ച് പ്ലാന്റിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കോ കൃഷിക്കോ പുനരുപയോഗിക്കണം.
3. ​റെൻഡറിംഗ് (Rendering): ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലും താപനിലയിലും (Autoclave/Cookers) മാലിന്യത്തെ വേവിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു.
4. ​ദുർഗന്ധ നിയന്ത്രണം (Odor Control): ഇതാണ് പ്രധാനം.
   • ​നെഗറ്റീവ് എയർ പ്രഷർ: പ്ലാന്റ് കെട്ടിടം മുഴുവൻ നെഗറ്റീവ് പ്രഷറിൽ നിലനിർത്തണം. (മണം പുറത്തുപോകില്ല, വായു അകത്തേക്ക് മാത്രം വരും).
   • ​തെർമൽ ഓക്സിഡൈസർ: പ്ലാന്റിലെ ദുർഗന്ധമുള്ള വായു മുഴുവൻ ശേഖരിച്ച്, 850°C-ൽ കൂടുതൽ ചൂടിൽ കത്തിച്ചുകളയണം. ഇതോടെ മണം പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നു.
   • ​കെമിക്കൽ സ്ക്രബ്ബറുകൾ & ബയോ-ഫിൽറ്ററുകൾ: വായുവിനെ രാസലായനികളിലൂടെയും സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയ ഫിൽറ്ററുകളിലൂടെയും കടത്തിവിട്ട് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
5. ​ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഈ പ്രക്രിയ കഴിയുമ്പോൾ മാലിന്യം രണ്ട് പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി മാറുന്നു:
   • ​പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ (Poultry Meal / Meat & Bone Meal - MBM): ഉണക്കിപ്പൊടിച്ചത്.
   • ​കൊഴുപ്പ് (Tallow / Poultry Fat): വേവിച്ചെടുക്കുന്നത്.

​4. ഇതിലെ ബിസിനസ് സാധ്യതകൾ (Waste-to-Wealth)

​ഇതൊരു മാലിന്യമല്ല, മറിച്ച് കോടിക്കണക്കിന് രൂപയുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് (Raw Material).

1. ​റെൻഡറിംഗ് പ്ലാന്റ് (The Core Business):
   • ​വരുമാനം 1 - ഉൽപ്പന്ന വിൽപ്പന:
     • ​പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ (MBM): ഇതിനാണ് ഏറ്റവും ഡിമാൻഡ്. ഇത് വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ (Pet Food), കോഴിത്തീറ്റ, മീൻ തീറ്റ (Aquafeed) എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്ന കമ്പനികൾക്ക് ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് വിൽക്കാം. കേരളത്തിലെ ഫിഷ് ഫീഡ് കമ്പനികൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്.
     • ​കൊഴുപ്പ് (Tallow): സോപ്പ് നിർമ്മാണ കമ്പനികൾ, കാലിത്തീറ്റ കമ്പനികൾ എന്നിവ ഇത് വാങ്ങും. ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ആധുനിക ഉപയോഗം ബയോഡീസൽ നിർമ്മാണത്തിനാണ്.
   • ​വരുമാനം 2 - സേവന ഫീസ് (Service Fee):
     • ​മാലിന്യം ശേഖരിക്കുന്നതിന് കടകളിൽ നിന്നോ, അല്ലെങ്കിൽ മുനിസിപ്പാലിറ്റികളിൽ നിന്നോ (പൊതുസ്ഥലത്തെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നതിന്) ഒരു നിശ്ചിത ഫീസ് (Tipping Fee) ഈടാക്കാം.
2. ​ലോജിസ്റ്റിക്സ് ബിസിനസ് (Collection & Transport):
   • ​കടകളിൽ നിന്ന് ശുചിത്വകരമായി മാലിന്യം ശേഖരിച്ച് റെൻഡറിംഗ് പ്ലാന്റുകളിൽ എത്തിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ലോജിസ്റ്റിക്സ് കമ്പനിയായി പ്രവർത്തിക്കാം. കടകളിൽ നിന്ന് സേവന ഫീസ് വാങ്ങിയും, പ്ലാന്റുകൾക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തു നൽകിയും ഇരട്ട വരുമാനം നേടാം.
3. ​മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (Value-Added Products):
   • ​റെൻഡറിംഗ് പ്ലാന്റിനോട് അനുബന്ധിച്ച് അടുത്ത ഘട്ടവും തുടങ്ങാം.
   • ​ലഭിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് സ്വന്തമായി പെറ്റ് ഫുഡ് (Pet Food) ബ്രാൻഡ് തുടങ്ങാം.
   • ​ലഭിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബയോഡീസൽ (Biodiesel) പ്ലാന്റ് തുടങ്ങാം.
   • ​തൂവലുകൾ riêng (വേറെ) സംസ്കരിച്ച് ഫെതർ മീൽ (Feather Meal) ആക്കാം (ഇതും പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ്).
   • ​രക്തം സംസ്കരിച്ച് ബ്ലഡ് മീൽ (Blood Meal) ആക്കാം (ഇത് മികച്ച ജൈവവളമാണ്).

​ചുരുക്കത്തിൽ:

​കേരളം പോലൊരു സംസ്ഥാനത്ത്, മാംസ ഉപയോഗം ഇത്രയധികം ഉള്ളപ്പോൾ, ശാസ്ത്രീയമായ ഒരു റെൻഡറിംഗ് പ്ലാന്റ് എന്നത് ഏറ്റവും ലാഭകരമായ, അതേസമയം നാടിന് ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള ഒരു ബിസിനസ്സാണ്. സർക്കാർ, മലിനീകരണ നിയന്ത്രണ ബോർഡ് എന്നിവയുടെ എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിച്ച്, മികച്ച 'ദുർഗന്ധ നിയന്ത്രണ സംവിധാനത്തോടെ' (Odor Control System) ചെയ്താൽ, ഇത് ജനങ്ങൾക്ക് ഒരു ശല്യവുമില്ലാതെ വൻ വിജയമാക്കാവുന്ന ഒരു സംരംഭമാണ്.

Green Village WhatsApp Group