ചേരുവകൾ  മുട്ട ഇഞ്ചി സവാള  വെളുത്തുള്ളി ഗരം മസാല കാശ്മീരി ചില്ലി ഉപ്പ്   അഞ്ചു മുട്ട പുഴുങ്ങി വെള്ള മാത്രം മാറ്റി ചെറുത…

ചേരുവകള്‍ പഴുത്ത ഏത്തന്‍പഴം കട്ടികുറച്ച് 3 ഇഞ്ച് നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് - ½ കിലോ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് - ¼ കപ്പ് മഞ്ഞള്‍പൊ…

ചിക്കൻ ടോപ്പിങ്ങിനുള്ള ചേരുവകൾ: എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ 500 ഗ്രാം സോയ സോസ് 2 ടീസ്പൂൺ ചില്ലി സോസ് 2 ട…

(വെള്ളപ്പം ഉണ്ടാക്കാൻ പച്ചരിയേക്കാൾ പുഴുക്കലരി ആണ് നല്ലത്.)    ചേരുവകൾ:  അരിപ്പൊടി(പുഴുക്കലരി), തേങ്ങ, ജീരകം, ചുവന്നുള്…

നെയ്‌ച്ചോറ് ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ജീരകശാല അരി (കൈമ അരി)- 2 കപ്പ്‌ നെയ്യ് - 5 ടീസ്പൂണ്‍ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്‌ - 15 എണ്ണം ഉണക്…

മീൻ : 1 kg ചെറിഉള്ളി : 1 കപ്പ് പച്ചമുളക് : 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : 1½ സ്പൂൺ കറുവേപ്പില : 2 തണ്ട് മുളകുപൊടി…