പണ്ടുകാലം മുതൽക്കെ മലയാളികളുടെ വീട്ടുവൈദ്യത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കൂവപ്പ…

വേനൽക്കാലം അടുത്തെത്തിക്കഴിഞ്ഞു. പുറത്തിറങ്ങിയാൽ പൊള്ളുന്ന വെയിലും, അകത്തിരുന്നാൽ അസഹനീയമായ ചൂടും. ഈ സമയത്ത് നമ്മുട…

കൂവപ്പൊടി കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയങ്ങളെക്കുറിച്ചും അതിൻ്റെ ഉപയോഗ രീതികളെക്കുറിച്ചുമുള്ള വിശദാ…

കൂവപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അതിന്റേതായ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. കേരളത്തിലെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ഓരോ കാലാവസ്ഥ…

കേരളത്തിൽ കൂവപ്പൊടി (Arrowroot Powder) ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വളരെ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ചില പരമ്പരാഗത പലഹാരങ്ങളെ…

കൂവപ്പൊടി യുടെ കാര്യത്തിൽ അതിന്റെ സ്രോതസ്സ്, ഉൽപ്പാദന രീതി, ഇനം എന്നിവ അനുസരിച്ച് വിലയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസം കാണാൻ സാധി…

തീർച്ചയായും! കേരളത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന കൂവ (Arrowroot), പ്രത്യേകിച്ചും തനത് ഇനങ്ങളായ നീലക്കൂവ (Blue Arrowroot) , വെള്ളക്കൂവ …

കേരളത്തിലെ 'കൂവ'യും സാധാരണയായി അറിയപ്പെടുന്ന 'ആരോറൂട്ട് പൗഡറും' (Arrowroot Powder) തമ്മിൽ അടിസ്ഥാനപരമായ…