കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ വളരുകയും, മലയാളികളുടെ ഹൃദയം കീഴടക്കുകയും ചെയ്ത ഒരു വിദേശ ഫലമാണ് റംബുട്ടാൻ (Rambutan). കാഴ്ചയിലുള്ള ഭംഗി കൊണ്ടും, നാവിൽ വെള്ളമൂറുന്ന രുചി കൊണ്ടും കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് ഈ പഴം. മുൻപൊക്കെ വിദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുമാത്രം വന്നിരുന്ന റംബുട്ടാൻ, ഇന്ന് നമ്മുടെ നാട്ടിലെ മിക്ക വീടുകളിലും തൊടികളിലും സുലഭമായി വളരുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ, കേവലം രുചിക്ക് അപ്പുറം റംബുട്ടാന് ഒട്ടേറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് നിങ്ങളിൽ എത്രപേർക്കറിയാം?
ഈ പോസ്റ്റിലൂടെ റംബുട്ടാന്റെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും, കടയിൽ നിന്നും ഇവ വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും, വീട്ടിൽ ഒരു റംബുട്ടാൻ തൈ എങ്ങനെ നട്ടു പരിപാലിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും നമുക്ക് വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.
എന്താണ് റംബുട്ടാൻ?
തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയാണ് റംബുട്ടാന്റെ ജന്മദേശം. മലേഷ്യൻ ഭാഷയിലെ 'റംബൂട്ട്' (Rambut) എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. റംബൂട്ട് എന്നാൽ 'മുടി' എന്നാണ് അർത്ഥം. പഴത്തിന്റെ പുറംതൊലിയിൽ മുടി പോലെയുള്ള നാരുകൾ ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ് ഇതിനെ റംബുട്ടാൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. ഉള്ളിലെ വെളുത്ത നിറമുള്ള, മധുരവും നേരിയ പുളിയും കലർന്ന മാംസളമായ ഭാഗമാണ് നമ്മൾ കഴിക്കുന്നത്. ലിച്ചി (Lychee) പഴവുമായി ഇതിന് വളരെയധികം സാമ്യമുണ്ട്.
റംബുട്ടാൻ കഴിച്ചാലുള്ള അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ
കാണാൻ മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിലും റംബുട്ടാൻ ഒരു സൂപ്പർ ഹീറോ തന്നെയാണ്. പ്രധാനപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
- രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: വിറ്റാമിൻ സി (Vitamin C) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു പഴമാണ് റംബുട്ടാൻ. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ശ്വേതരക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, അതുവഴി പനി, ജലദോഷം, മറ്റ് അണുബാധകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസവും രണ്ടോ മൂന്നോ റംബുട്ടാൻ കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
- ദഹനപ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുന്നു: നാരുകളാൽ (Dietary Fiber) സമ്പുഷ്ടമാണ് റംബുട്ടാൻ. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ വളരെ സുഗമമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം പോലെയുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് റംബുട്ടാൻ കഴിക്കുന്നത് മികച്ചൊരു പരിഹാരമാണ്. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
- ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു: റംബുട്ടാനിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം (Blood pressure) നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമാണ്. ഇത് ഹൃദയത്തിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം സുഗമമാക്കുകയും, ഹൃദയാഘാതം പോലെയുള്ള അപകടങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നു.
- ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും സൗന്ദര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകൾ മാറ്റാനും, പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ വൈകിപ്പിക്കാനും റംബുട്ടാൻ സഹായിക്കും. ഇതിലെ ഉയർന്ന ജലാംശവും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, തലയോട്ടിയിലെ രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിച്ച് മുടികൊഴിച്ചിൽ തടയാനും പുതിയ മുടി വളരാനും ഇത് നല്ലതാണ്.
- എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യം: കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് (Iron) എന്നിവ റംബുട്ടാനിൽ നല്ല അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് എല്ലുകൾക്ക് കരുത്ത് നൽകാനും, പല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും. പ്രായമാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന അസ്ഥിതേയ്മാനം പോലെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങളെ ഒരു പരിധി വരെ തടയാൻ റംബുട്ടാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
- ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയും, ഉയർന്ന ഫൈബറും ഉള്ളതുകൊണ്ട് വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് റംബുട്ടാൻ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ കുറച്ചു കഴിക്കുമ്പോൾ തന്നെ വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കുകയും ചെയ്യും.
റംബുട്ടാൻ വാങ്ങാൻ പോകുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
പലപ്പോഴും കടകളിൽ നിന്ന് പണം കൊടുത്ത് വാങ്ങുന്ന റംബുട്ടാൻ കേടായതായി കാണാറുണ്ട്. മികച്ച റംബുട്ടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:
- തൊലിയുടെ നിറം: നല്ല കടും ചുവപ്പ് നിറമോ, മഞ്ഞ കലർന്ന ചുവപ്പ് നിറമോ ഉള്ള റംബുട്ടാൻ നോക്കി വാങ്ങുക. കറുത്ത പാടുകളുള്ളവ ഒഴിവാക്കുക.
- പുറത്തെ നാരുകൾ (മുടി): റംബുട്ടാന്റെ പുറത്തുള്ള നാരുകൾ പച്ച നിറത്തിലോ ചുവപ്പ് നിറത്തിലോ ആണെങ്കിൽ അത് വളരെ ഫ്രഷ് ആണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. നാരുകൾ കറുത്ത് ഉണങ്ങിയ അവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ അത് ദിവസങ്ങളോളം പഴക്കമുള്ളതാണ്.
- ഗന്ധം: പുളിച്ച ഗന്ധം വരുന്നവ വാങ്ങരുത്. അത് ഉള്ളിൽ കേടുവന്നു തുടങ്ങിയതിന്റെ ലക്ഷണമാണ്.
- വലിപ്പം: ഇടത്തരം മുതൽ വലിയ വലിപ്പമുള്ളവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മാംസളമായ ഭാഗം കൂടുതലുണ്ടാകാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
വീട്ടിൽ ഒരു റംബുട്ടാൻ തൈ എങ്കിലും വെക്കാൻ കാരണങ്ങൾ ഇതാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് അല്പം സ്ഥലമുണ്ടെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഒരു റംബുട്ടാൻ മരം നട്ടുപിടിപ്പിക്കണം. അതിന്റെ കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യം: നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ചൂടും ഈർപ്പവുമുള്ള കാലാവസ്ഥ റംബുട്ടാൻ കൃഷിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
- വലിയ പരിചരണം ആവശ്യമില്ല: തുടക്കത്തിൽ കുറച്ച് ശ്രദ്ധ നൽകിയാൽ പിന്നീട് വലിയ പരിചരണം ഇല്ലാതെ തന്നെ ഇവ വളർന്നു ഫലം നൽകും.
- നല്ലൊരു വരുമാന മാർഗ്ഗം: വീട്ടാവശ്യത്തിന് എടുത്ത ശേഷം ബാക്കി വരുന്നവ വിപണിയിൽ നല്ല വിലയ്ക്ക് വിൽക്കാൻ സാധിക്കും. കിലോയ്ക്ക് 150 മുതൽ 250 രൂപ വരെ ഇതിന് വില ലഭിക്കാറുണ്ട്.
- മുറ്റത്തിന് ഒരു അലങ്കാരം: ചുവപ്പും മഞ്ഞയും നിറങ്ങളിൽ കുലകളായി റംബുട്ടാൻ കായ്ച്ചു നിൽക്കുന്നത് കാണാൻ തന്നെ വലിയൊരു ഭംഗിയാണ്. ഇത് വീടിന്റെ ലാൻഡ്സ്കേപ്പിങ്ങിന് മാറ്റുകൂട്ടും.
റംബുട്ടാൻ കൃഷി - ചില അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ
നിങ്ങൾ റംബുട്ടാൻ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ N18, E35 പോലെയുള്ള മികച്ചയിനം ബഡ് തൈകൾ (Budded plants) തന്നെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ബഡ് തൈകൾ നട്ടു മൂന്ന് നാല് വർഷത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ കായ്ച്ചു തുടങ്ങും.
നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന, വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത സ്ഥലത്ത് വേണം തൈകൾ നടാൻ. ചാണകപ്പൊടിയോ, കമ്പോസ്റ്റോ അടിവളമായി നൽകാം. വേനൽക്കാലത്ത് കൃത്യമായി നനച്ചു കൊടുക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ കൊമ്പുകോതി (Pruning) കൊടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ കായ്ഫലം നൽകാൻ സഹായിക്കും.
ഉപസംഹാരം
രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിലും മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന ഒന്നാണ് റംബുട്ടാൻ. നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തിയെടുക്കാവുന്ന ഈ വിദേശി പഴം ഇന്ന് നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു. പുറത്തുനിന്നും കെമിക്കലുകൾ അടിച്ച പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത്, നമ്മുടെ സ്വന്തം പറമ്പിൽ വിളയിച്ചെടുക്കുന്ന ഫ്രഷ് റംബുട്ടാൻ കഴിക്കുന്നത് തന്നെയാണ്.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ റംബുട്ടാൻ മരമുണ്ടോ? ഏത് ഇനമാണ് നിങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്? റംബുട്ടാനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അനുഭവങ്ങളും സംശയങ്ങളും താഴെ കമന്റ് ബോക്സിൽ പങ്കുവെക്കാൻ മറക്കരുത്.
കൂടുതൽ കാർഷിക വിവരങ്ങൾക്കും ആരോഗ്യ നുറുങ്ങുകൾക്കുമായി ഗ്രീൻ വില്ലേജ് (Green Village) ബ്ലോഗ് തുടർന്നും സന്ദർശിക്കുക.
