മണ്ണും മഴയുമില്ലാതെ മുറിക്കുള്ളിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് കൃഷി!
എയറോപോണിക്സിലൂടെ 26 ലക്ഷം രൂപ വരുമാനം നേടി ഈ കുടുംബം

പഞ്ചാബിലെ ഒരു മുറിക്കുള്ളിൽ കശ്മീരിലെ കാലാവസ്ഥ സൃഷ്ടിച്ച് അത്ഭുതം തീർക്കുന്ന നരൂല കുടുംബം 🌸

🌱 ഇൻഡോർ ഫാമിംഗ് | Indoor Saffron Farming

കൃഷിയെന്നാൽ വിശാലമായ പാടവും മണ്ണും കാലാവസ്ഥയുമാണെന്നാണ് നമ്മുടെയൊക്കെ ധാരണ. എന്നാൽ ഭൂമിയോ മണ്ണോ ഇല്ലാതെ, ഒരു ചെറിയ മുറിക്കുള്ളിൽ വിലപിടിപ്പുള്ള 'കശ്മീരി കുങ്കുമപ്പൂവ്' (Kashmiri Saffron) കൃഷി ചെയ്ത് അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കുകയാണ് ലുധിയാനയിൽ നിന്നുള്ള അസ്തിക, ശങ്കർ നരൂല എന്നീ സഹോദരങ്ങൾ. ബാങ്ക് ഉദ്യോഗസ്ഥനായിരുന്ന ഇവരുടെ പിതാവ് വികാസ് നരൂലയുടെ ആശയത്തിൽ നിന്നുദിച്ച 'ഗ്രോ ഗ്രോവർ' (Grow Grower) എന്ന ഈ സംരംഭം ഇൻഡോർ ഫാമിംഗ് രംഗത്ത് പുതിയൊരു വിപ്ലവമാണ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.

എയറോപോണിക്സ് സാങ്കേതികവിദ്യ ⚙️

മണ്ണില്ലാതെ വായുവിലോ മൂടൽമഞ്ഞിലോ സസ്യങ്ങളെ വളർത്തുന്ന 'എയറോപോണിക്സ്' (Aeroponics) എന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ഇവർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
താപനില, ഈർപ്പം, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, പ്രകാശം എന്നീ നാല് ഘടകങ്ങളെ കൃത്യമായി നിയന്ത്രിച്ചാണ് ഇവർ മുറിക്കുള്ളിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് വളർത്തുന്നത്. ഒരു മുറിക്കുള്ളിൽ കശ്മീരിലെ കാലാവസ്ഥ കൃത്രിമമായി സൃഷ്ടിക്കുകയാണ് ഇവർ ചെയ്യുന്നത്.
സൂര്യപ്രകാശത്തിന് പകരമായി ഗ്രോ ലൈറ്റുകളും (Grow lights), താപനില നിലനിർത്താൻ ചില്ലറുകളും ഇൻസുലേറ്റഡ് പാനലുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഏകദേശം 55 ലക്ഷം രൂപ മുതൽമുടക്കിയാണ് കശ്മീരിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ (Corms) ഉൾപ്പെടെ ഈ ഹൈടെക് സിസ്റ്റം ഇവർ സജ്ജമാക്കിയത്.

കൃഷിരീതിയും വിളവെടുപ്പും 🌸

കശ്മീരിൽ നിന്നും കൊണ്ടുവരുന്ന വിത്തുകൾ (ബൾബുകൾ) ആദ്യം വൃത്തിയാക്കുകയും, ഫംഗസ് ബാധിക്കാതിരിക്കാൻ വേപ്പെണ്ണ പോലുള്ളവ ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
സാധാരണയായി ഓഗസ്റ്റ് മാസത്തിലാണ് പ്ലാന്റേഷൻ നടക്കുന്നത്. 3.5 മുതൽ 4 മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, അതായത് നവംബർ പകുതിയോടെ ഇവ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. കശ്മീരിലെ സ്വാഭാവിക വളർച്ചാ ചക്രത്തിന് സമാനമാണിത്.
വിളവെടുപ്പിന് ശേഷം ഡിസംബർ മുതൽ മാർച്ച് വരെയുള്ള സമയത്ത് ഈ ബൾബുകളിൽ നിന്ന് പുതിയ ചെറിയ ബൾബുകൾ (Daughter corms) ഉണ്ടാകും. ഇത് അടുത്ത സീസണിലേക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും.

വരുമാനവും വിപണനവും 💰

ആദ്യ സീസണിൽ (2024-25) 1.3 കിലോഗ്രാം കുങ്കുമപ്പൂവാണ് ഇവർ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചത്. ഓസ്‌ട്രേലിയ, കാനഡ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ഇത് കയറ്റുമതി ചെയ്ത് 17 ലക്ഷം രൂപയുടെ വരുമാനം നേടി.
ഈ സീസണിൽ ഇതിനോടകം ഇന്ത്യയ്ക്കുള്ളിൽ തന്നെ 500 ഗ്രാമോളം വിറ്റ് 9 ലക്ഷം രൂപ വരുമാനം നേടിക്കഴിഞ്ഞു. ആകെ രണ്ട് സീസണുകളിലായി 26 ലക്ഷം രൂപയുടെ വരുമാനമാണ് ഈ കുടുംബം സ്വന്തമാക്കിയത്.
അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ ഒരു ഗ്രാം കശ്മീരി കുങ്കുമപ്പൂവിന് 1,300 മുതൽ 1,650 രൂപ വരെയാണ് വില ലഭിക്കുന്നത്.
നിലവിൽ ഇന്ത്യയിലൊട്ടാകെ 30-ഓളം പാർട്ണർ ഫാമുകളുടെ ഒരു വലിയ ശൃംഖല തന്നെ ഇവർ നിർമ്മിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ലോകത്ത് കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്തുള്ള ഇറാന് പകരമായി ഇന്ത്യയെ ഈ രംഗത്ത് മുൻനിരയിലെത്തിക്കുക എന്നതാണ് ഇവരുടെ ലക്ഷ്യം.