ആരോഗ്യത്തിന്റെ കലവറയായ അത്തിപ്പഴം (Fig);
വീട്ടുമുറ്റത്തും ഗ്രോബാഗിലും എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാം?

അത്തിച്ചെടിയുടെ നടീൽ രീതികളും വിളവെടുപ്പും സംസ്കരണവും അറിയാം 🪴

🌱 ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ | Fig Farming Tips

പോഷകങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന ഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അത്തിപ്പഴം (Fig). ഇരുമ്പ് (Iron), കാൽസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഇത് രക്തക്കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ മാറ്റാനും ഉത്തമമാണ്. കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വളർത്താൻ കഴിയുന്ന അത്തിച്ചെടി വീട്ടുപറമ്പിൽ മാത്രമല്ല, ടെറസിലെ ഗ്രോബാഗുകളിലും മികച്ച രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാം.

നടീൽ രീതിയും പരിപാലനവും 🪴

നല്ല വിളവ് തരുന്ന മാതൃവൃക്ഷത്തിൽ നിന്നും പതിവെച്ചോ (Layering) കമ്പുകൾ മുറിച്ചു നട്ടോ (Cuttings) ആണ് തൈകൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. പൂനെ ഫിഗ്, ഡയാന എന്നിവ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഇനങ്ങളാണ്.
ചാണകപ്പൊടി, മണ്ണ്, ചകിരിച്ചോറ് എന്നിവ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തിയ മിശ്രിതമാണ് നടാൻ ഉത്തമം. ഗ്രോബാഗിലോ വലിയ ചട്ടിയിലോ തൈകൾ നടാം.
നന്നായി സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വേണം അത്തിച്ചെടി വെക്കാൻ. വെള്ളക്കെട്ട് ഇതിന് ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ല.
ചെടി വളർന്നു തുടങ്ങുമ്പോൾ പ്രൂണിങ് (കൊമ്പുകോതൽ) നടത്തുന്നത് കൂടുതൽ ശിഖരങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനും പെട്ടെന്ന് കായ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

വിളവെടുപ്പും ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കലും ☀️

നട്ട് 6-8 മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ അത്തിച്ചെടി കായ്ച്ചു തുടങ്ങും. പച്ചനിറമുള്ള കായ്കൾ പഴുക്കുമ്പോൾ ഇളം ചുവപ്പോ പർപ്പിൾ നിറമോ ആയി മാറും. തണ്ട് വശത്തേക്ക് ചരിച്ച് മൃദുവായി വേണം പഴങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കാൻ.
പച്ചപ്പഴങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കേടായിപ്പോകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ ഇവ ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് (Dried figs) ഏറ്റവും നല്ലത്.
പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി രണ്ടായി മുറിച്ച് വെയിലിൽ വെച്ച് ഉണക്കിയെടുക്കാം. ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറുകൾ ഉപയോഗിച്ചും ഉണക്കാം. നന്നായി ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴങ്ങൾ വായു കടക്കാത്ത കുപ്പികളിൽ (Airtight containers) സൂക്ഷിച്ചാൽ മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും.