യുദ്ധക്കളത്തിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തോട്ടത്തിലേക്ക്: യഥാർത്ഥ ജൈവകൃഷിയുമായി ഒരു മുൻ സൈനികന്റെ പോരാട്ടം

ഹിമാലയം നിശബ്ദരായ കാവൽക്കാരെപ്പോലെ ഉയർന്നുനിൽക്കുന്നതും ആപ്പിൾ തോട്ടങ്ങൾ ചരിവുകളിൽ പരന്നുകിടക്കുന്നതുമായ ഹിമാചൽ പ്രദേശിന്റെ ശാന്തമായ താഴ്‌വരകളിൽ, നിശബ്ദവും എന്നാൽ ശക്തവുമായ ഒരു മാറ്റം രൂപപ്പെടുകയാണ്. എന്നാൽ ഈ മാറ്റത്തിന് നേതൃത്വം നൽകുന്നത് പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു കർഷകനല്ല; സൈന്യത്തിൽ നിന്ന് വിരമിച്ച ശേഷം പുതിയൊരു ലക്ഷ്യബോധത്തോടെ മണ്ണിലേക്ക് തിരിഞ്ഞ ഒരു സൈനികനാണ്.

ഇന്ത്യൻ സൈന്യത്തിൽ നിന്ന് വിരമിച്ച ഉദ്യോഗസ്ഥനായ കേണൽ ദിവ്യ താക്കൂർ ഒരു പുതിയ ദൗത്യം ഏറ്റെടുത്തിരിക്കുകയാണ്: ഇന്ത്യൻ കാർഷിക മേഖലയിൽ 'ഓർഗാനിക്' (ജൈവം) എന്നതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ അർത്ഥം തിരികെ കൊണ്ടുവരികയും, മണ്ണിൽ വിളയുന്നതും ഉപഭോക്താവിൻ്റെ പ്ലേറ്റിൽ എത്തുന്നതും തമ്മിലുള്ള വിശ്വാസം വീണ്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.

യുദ്ധക്കളത്തിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തോട്ടത്തിലേക്ക്

കേണൽ താക്കൂറിന്റെ യാത്ര അച്ചടക്കത്തിൽ വേരൂന്നിയതും സേവനത്തിൻ്റെ പാരമ്പര്യത്താൽ രൂപപ്പെട്ടതുമാണ്. നാലാം തലമുറയിലെ ഒരു ആർമി ഓഫീസറും, 1947-ലെ ഓപ്പറേഷനിൽ 'കശ്മീരിൻ്റെ രക്ഷകൻ' എന്ന് ആദരിക്കപ്പെട്ട മഹാ വീര ചക്ര ലഭിച്ച ബ്രിഗേഡിയർ രജിന്ദർ സിംഗിൻ്റെ കൊച്ചുമകനുമായ അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ രക്തത്തിൽ തന്നെ രാജ്യസേവനം അലിഞ്ഞുചേർന്നിട്ടുണ്ട്.

37 വർഷത്തെ നിസ്വാർത്ഥ സേവനത്തിന് ശേഷം 2019-ൽ സൈന്യത്തിൽ നിന്ന് വിരമിച്ചപ്പോൾ, അദ്ദേഹം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പോരാട്ടത്തെയാണ് അഭിമുഖീകരിച്ചത്: കാർഷിക മേഖലയിൽ 'ഓർഗാനിക്' എന്ന ലേബലിൻ്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ദുരുപയോഗം. കോവിഡ്-19 മഹാമാരിയുടെ കാലത്ത് ഹിമാചൽ പ്രദേശിലേക്ക് മാറിയ അദ്ദേഹം വർഷങ്ങളായി പാട്ടത്തിന് നൽകിയിരുന്ന തങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത ആപ്പിൾ തോട്ടം പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. കൃഷിയിൽ മുൻപരിചയമൊന്നും ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിലും, ആപ്പിൾ കൃഷിയുടെ സൂക്ഷ്മതകൾ പഠിക്കാനും നിരീക്ഷിക്കാനും അദ്ദേഹം ഒരു വർഷം മുഴുവൻ ചെലവഴിച്ചു.

പ്രവണതയല്ല, തത്വത്തിൽ അധിഷ്ഠിതമായ ജൈവരീതി

കേണൽ താക്കൂറിൻ്റെ കൃഷിയിലേക്കുള്ള കടന്നുവരവ് വിപണിയിലെ ട്രെൻഡുകൾ മൂലമായിരുന്നില്ല. ഇന്ത്യയിൽ, 'ഓർഗാനിക്' എന്നത് ഉയർന്ന വില ഈടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ന്യായീകരണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. പല കർഷകരും വ്യാപാരികളും തങ്ങളുടെ വിളകൾ ജൈവമാണെന്ന് തെറ്റായി വിപണനം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്നും, വിളവെടുപ്പ് കാലം വരെ രാസവളപ്രയോഗങ്ങൾ നടത്താറുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം മനസ്സിലാക്കി.

💡 ഈ സത്യസന്ധതയില്ലായ്മയ്ക്ക് മറുപടിയായി, അദ്ദേഹം ഇറക്കുമതി ചെയ്ത M9 റൂട്ട്സ്റ്റോക്കും കൾട്ടിവറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹൈ-ഡെൻസിറ്റി (അതിസാന്ദ്രത) ആപ്പിൾ തോട്ടം സ്ഥാപിച്ചു. ഓരോ ആപ്പിളും യഥാർത്ഥത്തിൽ രാസവസ്തുക്കൾ ഇല്ലാത്തതും, ഉറവിടം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അദ്ദേഹം കർശനമായ മൂന്ന് വർഷത്തെ സർക്കാർ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

ALSO READ (ഇതും വായിക്കൂ): 👉 ഇന്ത്യൻ കൃഷി പുതിയ വഴിത്തിരിവിൽ: പൂസ കൃഷി വിജ്ഞാൻ മേള നൽകുന്ന സുപ്രധാന സൂചനകൾ

സുസ്ഥിര സാങ്കേതികവിദ്യകളും നിരന്തര പഠനവും

നൂതന സാങ്കേതിക വിദ്യകളുടെ ഉപയോഗം

സോളാർ ബയോ ഫെർമെൻ്റർ: ആറുദിവസം കൊണ്ട് പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന 'ജീവാമൃതം' എന്ന പ്രകൃതിദത്ത ജൈവവളം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ ഈ സംവിധാനം സഹായിക്കുന്നു.
സ്മാർട്ട് സെൻസറുകൾ: ജലസേചന ആവശ്യകത, മഴ, ഇലകളിലെ നനവ്, രോഗം, കീടാക്രമണം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നതിനായി 11 സെൻസറുകളുള്ള "ഫസൽ" (Fasal) സംവിധാനം.
ജല സംരക്ഷണം: ജല ഉപയോഗം കാര്യക്ഷമമാക്കുന്നതിനും പാഴാകുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനുമായി ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ (തുള്ളിനന) നടപ്പിലാക്കി.
കീടനിയന്ത്രണം: രാസവസ്തുക്കൾക്ക് പകരം വേപ്പെണ്ണ, ബയോ കൺട്രോൾ ഏജൻ്റുകൾ, ഇടവിള കൃഷി എന്നിവയെ ആശ്രയിക്കുന്നു.

എന്തിനാണ് ഹൈ-ഡെൻസിറ്റി ആപ്പിൾ കൃഷി?

ഒരു വർഷം നീണ്ട വിപണി പഠനത്തിന് ശേഷം കേണൽ താക്കൂർ, നേരത്തെ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഗാല (Gala) ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഹൈ-ഡെൻസിറ്റി മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുത്തു. നേരത്തെയുള്ള വിളവെടുപ്പ് വഴി വേഗത്തിൽ വിപണിയിൽ എത്താൻ സാധിക്കും. ഇത് വിപണിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറയുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ മികച്ച വില ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഒരേക്കറിൽ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുകയും മരങ്ങൾ പ്രൂൺ ചെയ്യാനും വിളവെടുക്കാനും എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സുതാര്യതയിലൂടെ വിശ്വാസം കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നു

ഈ വർഷം മുതൽ, അദ്ദേഹം നേരിട്ട് ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് (Direct-to-Consumer / D2C) ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എത്തിക്കുന്ന ഒരു മോഡൽ പരീക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇതിനായി ചണ്ഡീഗഡ്, ഡൽഹി, ഗ്രേറ്റർ നോയിഡ എന്നിവിടങ്ങളിലെ സൊസൈറ്റികളുമായി അദ്ദേഹം പ്രാരംഭ ശൃംഖലകൾ സ്ഥാപിച്ചു.

പൂർണ്ണമായ സുതാര്യത (traceability) ഉറപ്പുനൽകുന്നു എന്നതാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ മാതൃകയെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്. അടുത്ത വർഷം മുതൽ, ആപ്പിൾ എവിടെയാണ് വളർത്തിയത്, എപ്പോഴാണ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തിയത്, ഉപയോഗിച്ച രീതികൾ എന്നിവ വ്യക്തമാക്കുന്ന ഒരു ഡിജിറ്റൽ പ്ലാറ്റ്‌ഫോം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ലഭ്യമാകും.

രാജ്യത്തിനായുള്ള ഒരു പുതിയ തരം സേവനം

കേണൽ താക്കൂറിൻ്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ കൃഷിയിടത്തിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. 500 ഓളം കർഷകരുള്ള ജുജുരാന ഫാർമർ പ്രൊഡ്യൂസർ കമ്പനി (FPC) രൂപീകരിക്കുന്നതിൽ അദ്ദേഹം നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ചു. ഈ കൂട്ടായ മാതൃക നാമമാത്ര-ചെറുകിട കർഷകരെ ശാക്തീകരിക്കുകയും മികച്ച വിപണി കണ്ടെത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കേണൽ ദിവ്യ താക്കൂറിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കൃഷി വെറുമൊരു ബിസിനസ്സല്ല; പരിഷ്കാരങ്ങൾക്കായി നിലവിളിക്കുന്ന ഒരു മേഖലയിലെ മാറ്റത്തിനും സത്യസന്ധതയ്ക്കും സുസ്ഥിരതയ്ക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഒരു പ്രസ്ഥാനമാണിത്. അങ്ങനെ, യുദ്ധക്കളത്തിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തോട്ടത്തിലേക്ക്, കേണൽ ദിവ്യ താക്കൂർ ഇന്ത്യയെ സേവിക്കുന്നത് തുടരുകയാണ് - ഇത്തവണ, ആപ്പിളുകളിലൂടെയും കാർഷിക ധാർമ്മികതയിലൂടെയും.

പ്രിയപ്പെട്ട കാർഷിക സ്നേഹിതരേ,

നല്ലയിനം ഫലവൃക്ഷത്തൈകളും വിദേശ പഴച്ചെടികളും സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്കും ആഗ്രഹമില്ലേ? ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ്, ബഡ്ഡിംഗ് രീതികൾ ഇനി നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പഠിക്കാം!

ഗ്രീൻ വില്ലേജ് ഒരുക്കുന്ന 'ഏകദിന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് & ബഡ്ഡിംഗ് പരിശീലന ക്യാമ്പ്' (Batch 11) വരുന്ന ഏപ്രിൽ 12-ന് കോട്ടക്കലിൽ വെച്ച് നടക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഈ ക്ലാസ്സിൽ പങ്കെടുക്കണം?

✅ 100% പ്രാക്ടിക്കൽ: പുസ്തകത്തിലെ അറിവല്ല, സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് കത്തി പിടിച്ച് തൈകൾ ഒട്ടിച്ചു പഠിക്കാം.
✅ വിദഗ്ദ്ധ പരിശീലനം: കൃഷിയിലെ സംശയങ്ങൾക്ക് മറുപടി നൽകാൻ വിദഗ്ദ്ധർ കൂടെയുണ്ടാകും.
✅ ഫാം വിസിറ്റ്: ക്ലാസ്സിനോടൊപ്പം CHS ട്രോപ്പിക്കൽ ഫ്രൂട്ട് ഫാം സന്ദർശിക്കാനുള്ള അവസരം.
✅ സൗജന്യ കിറ്റ്: പഠിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് കത്തിയും ടേപ്പും അടങ്ങുന്ന കിറ്റ് സ്വന്തമായി ലഭിക്കും.

എന്തൊക്കെ പഠിക്കാം?

ആപ്പിൾ, മാവ്, പ്ലാവ്, റമ്പൂട്ടാൻ, കുരുമുളക്, അവോക്കാഡോ, മാങ്കോസ്റ്റീൻ, അഡീനിയം, റോസ്, ജാതി, പേര തുടങ്ങി ഒട്ടുമിക്ക ചെടികളും എങ്ങനെ ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യാം (Grafting), ബഡ്ഡിംഗ് (Budding), ലെയറിംഗ് (Layering) തുടങ്ങിയ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ലളിതമായി പഠിക്കാം.

തീയതി	2026 ഏപ്രിൽ 12 (ഞായർ)
സമയം	രാവിലെ 9:00 മുതൽ 3:00 വരെ
സ്ഥലം	CHS ട്രോപ്പിക്കൽ ഫ്രൂട്ട് ഫാം, ചിനക്കൽ (കോട്ടക്കൽ - നായടിപ്പാറ റോഡ്)
ഫീസ്	₹1200/- (ഉച്ചഭക്ഷണം, ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് പഠന കിറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ)