മധുരക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയിൽ ഇരട്ടി വിളവ് നേടാം; മികച്ച ഇനങ്ങൾ ഏതൊക്കെയെന്ന് അറിയാം

വേഗത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതും കരോട്ടിൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ മികച്ച സങ്കരയിനങ്ങൾ

വിളപരിപാലനം | Sweet Potato Varieties

കേരളത്തിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ് അഥവാ ചക്കരക്കിഴങ്ങ് (Sweet Potato - Ipomoea batatas). മികച്ച വിളവ് നൽകുന്നതും, വേഗത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ മികച്ച ഇനങ്ങൾ (Varieties) തിരഞ്ഞെടുത്താൽ കൃഷി കൂടുതൽ ആദായകരമാക്കാം. കേരള കാർഷിക സർവ്വകലാശാലയും (KAU) കിഴങ്ങുവർഗ്ഗ ഗവേഷണ കേന്ദ്രവും (CTCRI) ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രധാന മധുരക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു.

1. വേഗത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്നവ (Early Maturing)

നട്ട് 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന കുറഞ്ഞ മൂപ്പുള്ള സങ്കരയിനങ്ങൾ ഇവയാണ്:

ശ്രീ കനക (Sree Kanaka): വെറും 75 മുതൽ 85 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുക്കാം. കരോട്ടിൻ വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ (8.8-10 mg/ 100 g) അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഇനമാണിത്.
ശ്രീ ഭദ്ര (Sree Bhadra): 90 ദിവസം കൊണ്ട് വിളവെടുക്കാം. പച്ചക്കറികളിലെ നിമാവിരകളെ (Nematodes) നശിപ്പിക്കാനുള്ള ട്രാപ്പ് ക്രോപ്പ് ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ മികച്ചതാണ്.
ശ്രീ അരുൺ (Sree Arun): 90 ദിവസം മാത്രം മൂപ്പുള്ള മികച്ച ഇനം.
ശ്രീ നന്ദിനി (Sree Nandini): 100-105 ദിവസം മൂപ്പ്. വരൾച്ചയെ അതിജീവിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഇവ നെൽപ്പാടങ്ങളിൽ ഇടവിളയായി (Catch crop) കൃഷി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

2. പോഷകസമ്പുഷ്ടവും രുചികരവുമായ ഇനങ്ങൾ

H-41 & H-42: 120 ദിവസമാണ് മൂപ്പ്. വേവിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ചതും കൂടുതൽ മധുരവുമുള്ള (Excellent cooking quality) കിഴങ്ങുകളാണ് ഇവയുടേത്.
ശ്രീ രത്ന (Sree Rethna): 90-105 ദിവസം മൂപ്പ്. ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള കാമ്പോടുകൂടിയ ഈ ഇനത്തിൽ ജീവകം-എ (കരോട്ടിൻ) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ശ്രീ വർദ്ധിനി (Sree Vardhini): 100-105 ദിവസം മൂപ്പ്. കരോട്ടിൻ സമ്പുഷ്ടമായ ഈ ഇനം ഭക്ഷണത്തിനും മൃഗങ്ങൾക്ക് തീറ്റയായും ഉപയോഗിക്കാം.
ശ്രീ വരുൺ (Sree Varun): വളരെ രുചികരമായ ഒരു ഇനം (Highly palatable variety).
കാഞ്ഞങ്ങാട് (Kanjanghad): 105 മുതൽ 120 ദിവസം വരെ മൂപ്പുള്ള ഈ ഇനം കേരള കാർഷിക സർവ്വകലാശാല പുറത്തിറക്കിയതാണ്.