കേരളത്തിലെ കർഷകർ, പ്രത്യേകിച്ച് വാഴ, നെല്ല്, പച്ചക്കറി കർഷകർ സ്ഥിരമായി നേരിടുന്ന ഒരു വലിയ പ്രതിസന്ധിയാണ് വിളവിലെ ഇടിവും ചെടികളുടെ മുരടിപ്പും. നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം (NPK) തുടങ്ങിയ പ്രധാന വളങ്ങൾ കൃത്യമായി നൽകിയാലും പലപ്പോഴും പ്രതീക്ഷിച്ച ഫലം ലഭിക്കാറില്ല. ഇതിന് പ്രധാന കാരണം മണ്ണിലെ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെയും (Micronutrients) ദ്വിതീയ മൂലകങ്ങളുടെയും കുറവാണ്.
ഈ വലിയ പ്രശ്നത്തിന് പരിഹാരമായി കേരള കാർഷിക സർവ്വകലാശാല (KAU) വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത മികച്ചൊരു വളക്കൂട്ടാണ് 'അയർ' (Ayar). എന്താണ് അയർ എന്നും, ഇത് കൃഷിയിൽ എങ്ങനെ വിപ്ലവകരമായ മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നു എന്നും ഈ പോസ്റ്റിൽ വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.
എന്താണ് 'അയർ' (What is Ayar)?
കാസർഗോഡ് ജില്ലയിലെ പടന്നക്കാട് കാർഷിക കോളേജ് (College of Agriculture, Padannakkad) നീണ്ട നാളത്തെ ഗവേഷണങ്ങൾക്ക് ശേഷം പുറത്തിറക്കിയ ഒരു സവിശേഷ സൂക്ഷ്മ മൂലക മിശ്രിതമാണ് അയർ. കേരളത്തിലെ മണ്ണിൽ പൊതുവേ കുറവായി കാണപ്പെടുന്ന അഞ്ച് പ്രധാന മൂലകങ്ങൾ കൃത്യമായ അനുപാതത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
അയറിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളും ഗുണങ്ങളും
അയറിൽ പ്രധാനമായും 5 മൂലകങ്ങളാണ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്:
- കാൽസ്യം (Calcium - 15%): ചെടികളുടെ കോശഭിത്തികൾക്ക് ബലം നൽകുന്നു. പുതിയ ഇലകൾ വാടിപ്പോകാനും വേരുകളുടെ വളർച്ച മുരടിക്കാനുമുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
- മഗ്നീഷ്യം (Magnesium - 7.6%): ഇലകൾക്ക് പച്ചപ്പ് നൽകുന്ന ഹരിതകത്തിന്റെ (Chlorophyll) പ്രധാന ഘടകം. മുതിർന്ന ഇലകളിലെ മഞ്ഞളിപ്പ് മാറ്റാൻ സഹായിക്കും.
- സൾഫർ / ഗന്ധകം (Sulphur - 2%): ചെടികളിലെ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപാദനത്തിനും, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അത്യന്താപേക്ഷിതം.
- സിങ്ക് / നാഗം (Zinc - 1.75%): വാഴ കൃഷിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ വില്ലനായ 'കുരുടിപ്പ്' പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ബോറോൺ (Boron - 1%): പൂക്കൾ കൊഴിയാതിരിക്കാനും, കായ്കൾ വിണ്ടുകീറുന്നത് തടയാനും, പഴങ്ങൾക്ക് നല്ല നിറം ലഭിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
വിവിധ കൃഷികളിൽ അയർ ഉപയോഗിക്കേണ്ട വിധം
1. വാഴ കൃഷിക്ക്: ഒരു വാഴയ്ക്ക് ആകെ 200 ഗ്രാം ആണ് നൽകേണ്ടത്. വാഴ നട്ട് കൃത്യം 2 മാസം ആകുമ്പോൾ 100 ഗ്രാം നൽകുക. പിന്നീട് 4 മാസം ആകുമ്പോൾ ബാക്കി 100 ഗ്രാം കൂടി മണ്ണിൽ ഇട്ടുകൊടുക്കുക.
2. നെൽകൃഷിക്ക്: ഒരേക്കറിന് 10 കിലോഗ്രാം (ഹെക്ടറിന് 25 Kg). അടിവളമായി ഞാറുനടുന്ന സമയത്തോ, അല്ലെങ്കിൽ നെല്ല് ചിനച്ചുപൊട്ടുന്ന സജീവ വളർച്ചാ ഘട്ടത്തിലോ നൽകാം.
3. പച്ചക്കറികൾക്ക്: തക്കാളി, വെണ്ട, വഴുതണ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് ഒരു ചെടിക്ക് 10 മുതൽ 15 ഗ്രാം വരെ. പൂവിടുന്നതിന് മുൻപായി നൽകുന്നത് മികച്ച വിളവിന് സഹായിക്കും.
കർഷകർ കൂടുതലായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ (FAQs)
ചോദ്യം: അയർ എവിടെ നിന്നാണ് വാങ്ങാൻ സാധിക്കുക?
ഉത്തരം: കാർഷിക സർവ്വകലാശാലയുടെ മണ്ണുത്തിയിലുള്ള വിൽപന കേന്ദ്രം, പടന്നക്കാട് കാർഷിക കോളേജ്, എല്ലാ ജില്ലകളിലുമുള്ള കൃഷി വിജ്ഞാന കേന്ദ്രങ്ങൾ (KVKs), VFPCK ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നും വാങ്ങാം.
ചോദ്യം: ഇതിന് ഏകദേശം എത്രയാണ് വില?
ഉത്തരം: വളരെ കുറഞ്ഞ നിരക്കിലാണ് ഇത് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. ഒരു കിലോഗ്രാമിന് ഏകദേശം 50 രൂപയ്ക്ക് അടുത്താണ് വില വരുന്നത്.
ചോദ്യം: മറ്റ് രാസവളങ്ങൾക്കൊപ്പം കലർത്തി ഉപയോഗിക്കാമോ?
ഉത്തരം: മറ്റ് വളങ്ങൾ നൽകുന്നതിനൊപ്പം തന്നെ നൽകാം. എങ്കിലും വളങ്ങൾ തമ്മിൽ ഒരാഴ്ചത്തെ ഇടവേള നൽകുന്നത് ചെടികൾക്ക് അവ വേഗത്തിൽ വലിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.
