വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കുമുള്ള അറിവുകൾ: ഭക്ഷണത്തിലെ മായം എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താം?

ഭക്ഷണത്തിലെ മായം എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടുപിടിക്കാം!

🥥 വെളിച്ചെണ്ണയിലെ മായം തിരിച്ചറിയാൻ ഒരു എളുപ്പവഴി

വെളിച്ചെണ്ണയിൽ പാമോയിലോ മറ്റ് വിലകുറഞ്ഞ എണ്ണകളോ കലർത്തിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് വീട്ടിൽ വെച്ചുതന്നെ പരിശോധിക്കാം:

ഒരു സുതാര്യമായ ഗ്ലാസ്സിൽ അല്പം വെളിച്ചെണ്ണ എടുത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ (ഫ്രീസറിലല്ല) അര മണിക്കൂർ വെക്കുക.
ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണയാണെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും കട്ടിയാകും (ഉറയും).
മായം കലർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വെളിച്ചെണ്ണ ഉറയുകയും മറ്റ് എണ്ണകൾ ഉറയാതെ മുകളിൽ വേറിട്ട് നിൽക്കുകയും ചെയ്യും.

🥦 പച്ചക്കറികളിലെ കീടനാശിനി വിഷാംശം എങ്ങനെ കളയാം?

കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പച്ചക്കറികൾ അതേപടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. ഇവ വൃത്തിയാക്കാൻ:

വിനാഗിരി പ്രയോഗം: ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 2 സ്പൂൺ വിനാഗിരി (Vinegar) കലർത്തി അതിൽ പച്ചക്കറികൾ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവെക്കുക. ശേഷം പച്ചവെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉപയോഗിക്കാം.
വാളൻപുളി അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ: വിനാഗിരി ഇല്ലെങ്കിൽ വാളൻപുളി പിഴിഞ്ഞ വെള്ളത്തിലോ, മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും കലക്കിയ വെള്ളത്തിലോ പച്ചക്കറികൾ 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവെക്കുന്നതും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കും.

🌶️ മുളകുപൊടിയിലും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയിലും നിറം ചേർത്തിട്ടുണ്ടോ?

രാസവസ്തുക്കളും ഇഷ്ടികപ്പൊടിയും കലർത്തിയ പൊടികൾ വിപണിയിൽ സുലഭമാണ്. ഇത് കണ്ടെത്താൻ:

ഒരു ഗ്ലാസ്സ് സാധാരണ വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ മുളകുപൊടിയോ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയോ വിതറുക (ഇളക്കരുത്).
ശുദ്ധമായ പൊടിയാണെങ്കിൽ അത് പതുക്കെ താഴേക്ക് പോകും. എന്നാൽ നിറം ചേർത്തതാണെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ കടും നിറം പടരുന്നത് കാണാം.
ഇഷ്ടികപ്പൊടി പോലെയുള്ളവ ഗ്ലാസ്സിന്റെ അടിയിൽ പെട്ടെന്ന് പോയി അടിയുകയും ചെയ്യും.

ഇന്നത്തെ വിപണി വിലകൾ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അറിയാൻ: