ഇഞ്ചിയെപ്പോലെ തന്നെ ചുവട് ചീയൽ, ഇലപ്പുള്ളി രോഗം എന്നിവ മഞ്ഞൾ കൃഷിയിലും കർഷകർ നേരിടുന്ന പ്രധാന വെല്ലുവിളികളാണ്. വിത്ത് പരിചരണം മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള മഞ്ഞൾ കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു സംശയവും വേണ്ട!
1. മികച്ച ഇനങ്ങളും വിത്ത് പരിചരണവും (ഏറ്റവും പ്രധാനം)
- 🌱 ഇനങ്ങൾ: കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച വിളവും കുർക്കുമിൻ (Curcumin) ഗുണവും തരുന്ന ഇനങ്ങളാണ് പ്രതിഭ, പ്രഭ, സുഗുണ, സുദർശന, ആലപ്പി സുപ്രീം, കേദാരം എന്നിവ.
- 🌱 വിത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ: കേടുപാടുകളില്ലാത്തതും ഒന്നോ രണ്ടോ മുളപ്പുകൾ (Buds) ഉള്ളതുമായ വിത്തുകൾ (Rhizomes) വേണം നടാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ. 15 മുതൽ 20 ഗ്രാം വരെ തൂക്കമുള്ള വിത്തുകളാണ് നല്ലത്.
- 🌱 വിത്ത് പരിചരണം (നിർബന്ധം): മഞ്ഞളിന്റെ പ്രധാന ശത്രുവായ ചുവട് ചീയൽ (മൃദുചീയൽ) രോഗം വരാതിരിക്കാൻ വിത്ത് പരിചരണം അത്യാവശ്യമാണ്. 20 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണാസ് (Pseudomonas) ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി അതിൽ വിത്തുകൾ 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവെക്കണം. ശേഷം തണലിൽ ഉണക്കി വേണം നടാൻ.
2. മണ്ണൊരുക്കലും നടീലും
- ✅ മണ്ണൊരുക്കൽ: നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതും ഇളക്കമുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് മഞ്ഞളിന് ആവശ്യം. മണ്ണ് നന്നായി ഉഴുതോ കിളച്ചോ ഇളക്കിയ ശേഷം, ഒരടി വീതിയും കാൽ മീറ്റർ ഉയരവുമുള്ള വാരങ്ങൾ (തടങ്ങൾ) എടുക്കണം. വാരങ്ങൾ തമ്മിൽ 40 സെ.മീ അകലം നൽകാം. മണ്ണിലെ അമ്ലത്വം കുറയ്ക്കാൻ കുമ്മായം വിതറുന്നത് ഉത്തമമാണ്.
- ✅ അടിവളം: ഒരു സെന്റ് സ്ഥലത്തേക്ക് 100 കിലോ ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി, വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്, ട്രൈക്കോഡെർമ (Trichoderma) എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് അടിവളമായി നൽകുക. ട്രൈക്കോഡെർമ വേരുചീയൽ പൂർണ്ണമായും തടയും.
- ✅ നടീൽ: വാരങ്ങളിൽ ചെറിയ കുഴികളെടുത്ത് ഓരോ കുഴിയിലും ഓരോ വിത്ത് വീതം നടാം. വിത്തുകൾ തമ്മിൽ 25 സെന്റീമീറ്റർ അകലം നൽകണം. വിത്ത് അധികം ആഴത്തിൽ പോകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
3. പുതയിടലും (Mulching) മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കലും
- 🌿 പുതയിടൽ നിർബന്ധം: നട്ടു കഴിഞ്ഞ ഉടൻ തന്നെ വാരങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ പച്ചിലകൾ (ശീമക്കൊന്ന, മാവില, പ്ലാവില) ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയായി പുതയിടണം. ഇത് മഴവെള്ളം നേരിട്ട് വീണ് മണ്ണ് ഒലിച്ചുപോകാതിരിക്കാനും, കളകൾ വളരാതിരിക്കാനും, ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.
- 🌿 നട്ട് 45 ദിവസത്തിന് ശേഷവും 90 ദിവസത്തിന് ശേഷവും വീണ്ടും പുതയിട്ടു കൊടുക്കണം.
- 🌿 മണ്ണ് കൂട്ടിക്കൊടുക്കൽ (Earthing up): മഞ്ഞൾ കിഴങ്ങുകൾ വെളിയിൽ കാണാൻ പാടില്ല. അതിനാൽ വളപ്രയോഗത്തിന് ശേഷം, ഇരുവശത്തുനിന്നും മണ്ണ് വാരങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റി കൊടുക്കണം. ഇത് കിഴങ്ങുകൾ കൂടുതൽ വലുതാകാൻ സഹായിക്കും.
4. വളപ്രയോഗം
മഞ്ഞൾ മുളച്ച് 45 ദിവസമാകുമ്പോഴും, 90 ദിവസമാകുമ്പോഴും കൃത്യമായി വളം നൽകണം. കടലപ്പിണ്ണാക്ക് പുളിപ്പിച്ച വെള്ളം, ചാണകപ്പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഫിഷ് അമിനോ ആസിഡ് എന്നിവ നേർപ്പിച്ച് നൽകാം. ഒപ്പം കൂടുതൽ വെണ്ണീർ (ചാരം) നൽകുന്നത് കിഴങ്ങുകൾ നന്നായി വലുതാകാനും ഗുണമേന്മ വർദ്ധിക്കാനും വളരെ പ്രധാനമാണ്.
5. കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും: എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാം?
- 🍂 ഇലപ്പുള്ളി രോഗം (Leaf Blotch): മഴക്കാലത്ത് ഇലകളിൽ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പുള്ളികൾ വീണ് ഉണങ്ങുന്ന രോഗമാണിത്. ഇത് തടയാൻ രണ്ടാഴ്ച കൂടുമ്പോൾ 20 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണാസ് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി തളിക്കുക. രോഗം കൂടിയാൽ 1% വീര്യമുള്ള ബോർഡോ മിശ്രിതം പ്രയോഗിക്കാം.
- 🍂 മൃദുചീയൽ / ചുവട് ചീയൽ (Rhizome Rot): തണ്ടിന്റെ താഴെ ഭാഗം മഞ്ഞനിറമാകുകയും അഴുകുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ലക്ഷണം. മഴക്കാലത്തിന് മുൻപായി ട്രൈക്കോഡെർമ ചേർത്ത ചാണകപ്പൊടി നൽകുന്നത് ഇത് തടയും.
- 🐛 തണ്ടുതുരപ്പൻ പുഴു (Shoot borer): തണ്ടിനുള്ളിൽ കയറി തിന്നുനശിപ്പിക്കുന്ന പുഴുക്കളാണിവ. ഇവയെ അകറ്റാൻ ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ വേപ്പെണ്ണ-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം തളിച്ചുകൊടുക്കുക. പുഴു കയറിയ തണ്ടുകൾ മുറിച്ചു മാറ്റുക.
6. വിളവെടുപ്പ് (Harvesting)
- ✅ മഞ്ഞൾ നട്ട് ഏകദേശം 7 മുതൽ 9 മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും (ഇനങ്ങൾക്ക് അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസമുണ്ടാകും).
- ✅ മഞ്ഞളിന്റെ ഇലകളും തണ്ടുകളും പൂർണ്ണമായും മഞ്ഞനിറമായി ഉണങ്ങി വീഴാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് വിളവെടുപ്പിന്റെ ലക്ഷണം (സാധാരണയായി ജനുവരി - ഫെബ്രുവരി മാസങ്ങളിൽ).
- ✅ കിഴങ്ങുകൾക്ക് മുറിവേൽക്കാത്ത രീതിയിൽ മണ്ണ് കിളച്ച് വിളവെടുപ്പ് നടത്തണം. വിളവെടുത്ത മഞ്ഞൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി, പുഴുങ്ങി ഉണക്കിയെടുത്താണ് പൊടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
വിത്ത് പരിചരണം മുതൽ പുതയിടൽ വരെയുള്ള ഈ കാര്യങ്ങൾ കൃത്യമായി ചെയ്താൽ നിങ്ങളുടെ കൃഷിയിടത്തിൽ നിന്നും മികച്ച മഞ്ഞൾ വിളയിച്ചെടുക്കാം!
പ്രത്യേക അറിയിപ്പ്: ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് ക്ലാസ്സ്
ഗ്രീൻ വില്ലേജ് ഒരുക്കുന്ന 'ഏകദിന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് & ബഡ്ഡിംഗ് പരിശീലന ക്യാമ്പ്' (Batch 11) വരുന്ന ഏപ്രിൽ 12-ന് കോട്ടക്കലിൽ വെച്ച് നടക്കുന്നു. മാവ്, പ്ലാവ്, റോസ്, റമ്പൂട്ടാൻ തുടങ്ങി ഒട്ടുമിക്ക ചെടികളും എങ്ങനെ ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് 100% പ്രാക്ടിക്കലായി പഠിക്കാം.
ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് ക്ലാസ്സ് ബുക്ക് ചെയ്യാം 👉ഞങ്ങളുടെ WhatsApp അപ്ഡേറ്റുകൾ നേടൂ
കാർഷിക വാർത്തകളും പുതിയ അറിവുകളും വേഗത്തിൽ അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സാപ്പ് ചാനലിലോ ഗ്രൂപ്പിലോ അംഗമാകുക.
📢 Follow our WhatsApp ChannelOR
Join WhatsApp Group
