എങ്കിലും, വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നതുമൂലമുള്ള വേരുചീയൽ അടക്കം പല പ്രശ്നങ്ങളും ഇതിന്റെ കൃഷിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മികച്ച തൈകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെയുള്ള അവക്കാഡോ കൃഷിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ വിവരങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്നു. ഇനി ഒരു സംശയവും വേണ്ട!
1. വിത്തുകൾ നടണോ അതോ ഗ്രാഫ്റ്റ് തൈകളോ? (ഏറ്റവും പ്രധാനം)
അവക്കാഡോ കൃഷിയിൽ വിജയത്തിന്റെ ആദ്യപടി ശരിയായ തൈ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്.
- 🌱 വിത്ത് പാകിയ തൈകൾ: അവക്കാഡോ കുരു (Seed) പാകി മുളപ്പിച്ച തൈകൾ കായ്ക്കാൻ 7 മുതൽ 10 വർഷം വരെ സമയമെടുക്കും. മാത്രമല്ല, മാതൃവൃക്ഷത്തിന്റെ അതേ ഗുണങ്ങൾ ഇതിൽ ലഭിക്കണമെന്നില്ല.
- 🌱 ഗ്രാഫ്റ്റ് തൈകൾ (Grafted Plants): ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്ത തൈകളാണ് കൃഷി ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും ഉത്തമം. ഇവ നട്ട് 3 മുതൽ 4 വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ കായ്ച്ചു തുടങ്ങുകയും, മികച്ച വിളവ് നൽകുകയും ചെയ്യും.
- 🌱 മികച്ച ഇനങ്ങൾ: ഹാസ് (Hass), ഫ്യുവെർട്ടെ (Fuerte), പിങ്കർട്ടൺ (Pinkerton), സുടാനോ (Zutano) എന്നിവയാണ് വിപണിയിൽ ഡിമാൻഡുള്ള ഇനങ്ങൾ. ഹാസ് ഇനത്തിന് കൂടുതൽ വില ലഭിക്കാറുണ്ട്.
2. മണ്ണൊരുക്കലും നടീലും
- ✅ മണ്ണ്: വെള്ളം ഒട്ടും കെട്ടിനിൽക്കാത്ത, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള ചെങ്കൽ മണ്ണോ മണൽ കലർന്ന മണ്ണോ ആണ് അവക്കാഡോയ്ക്ക് അനുയോജ്യം. വെള്ളം കെട്ടിനിന്നാൽ മരം പെട്ടെന്ന് ഉണങ്ങിപ്പോകും.
- ✅ അകലം: മരങ്ങൾ തമ്മിൽ കുറഞ്ഞത് 8 മീറ്റർ x 8 മീറ്റർ (ഏകദേശം 26 അടി) അകലമെങ്കിലും നൽകണം.
- ✅ കുഴിയെടുക്കലും അടിവളവും: 1 മീറ്റർ നീളവും വീതിയും താഴ്ചയുമുള്ള (1x1x1m) കുഴികളെടുക്കുക. കുഴിയിൽ മേൽമണ്ണും, 10 കിലോ ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടിയും (അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ്), 1 കിലോ വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്കും, കുറച്ചു എല്ലുപൊടിയും ചേർത്ത് നിറയ്ക്കാം. വേരുചീയൽ തടയാൻ ട്രൈക്കോഡെർമ കൂടെ ചേർക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.
- ✅ നടീൽ: മെയ്-ജൂൺ മാസങ്ങളിലെ വേനൽമഴ സമയത്താണ് തൈകൾ നടേണ്ടത്. ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്ത ഭാഗം മണ്ണിന് മുകളിൽ നിൽക്കുന്ന രീതിയിൽ വേണം തൈകൾ നടാൻ.
3. വളപ്രയോഗവും പുതയിടലും (വളരെ നിർണ്ണായകം)
- 🌿 പുതയിടൽ (Mulching): അവക്കാഡോയുടെ വേരുകൾ മണ്ണിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്താണ് (Shallow rooted) കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. അതിനാൽ വേനൽച്ചൂടിൽ നിന്ന് വേരുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ചുവട്ടിൽ കരിയിലയോ വൈക്കോലോ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയായി പുതയിടണം. ഇത് മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്തും.
- 🌿 വളപ്രയോഗം: ആദ്യത്തെ വർഷം മുതൽ തന്നെ വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ (മഴയ്ക്ക് മുൻപും പിൻപും) ജൈവവളങ്ങൾ നൽകണം. പച്ചിലവളം, കടലപ്പിണ്ണാക്ക്, എല്ലുപൊടി എന്നിവ വളരെ നല്ലതാണ്.
- 💧 ജലസേചനം: വേനൽക്കാലത്ത് കൃത്യമായി നനച്ചുകൊടുക്കേണ്ടത് മരം ഉണങ്ങാതിരിക്കാനും കായ്പൊഴിച്ചിൽ തടയാനും അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ചുവട്ടിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാൻ പാടില്ല.
4. അവക്കാഡോയിലെ വില്ലൻ: വേരുചീയൽ രോഗം
അവക്കാഡോ കൃഷിയിൽ കർഷകർ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ് ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ. പ്രത്യേകിച്ച് വേരുചീയൽ (Root Rot).
വേരുചീയൽ (Phytophthora Root Rot)
മഴക്കാലത്ത് മണ്ണിൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുമ്പോഴാണ് ഈ ഫംഗസ് രോഗം കൂടുതലായി വരുന്നത്. മരത്തിന്റെ ഇലകൾ മഞ്ഞളിച്ച് വാടിപ്പോകുകയും, ശിഖരങ്ങൾ ഉണങ്ങി മരം പൂർണ്ണമായും നശിക്കുകയും ചെയ്യും.
- പ്രതിവിധി: മരത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ഒരിക്കലും വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. മഴക്കാലത്തിന് മുൻപായി ചുവട്ടിൽ ട്രൈക്കോഡെർമ (Trichoderma) കലർത്തിയ ചാണകപ്പൊടി നൽകുക. രോഗലക്ഷണം കണ്ടാൽ 1% വീര്യമുള്ള ബോർഡോ മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ കുമിൾനാശിനി (കോപ്പർ ഓക്സിക്ലോറൈഡ്) തടത്തിൽ കുതിർത്ത് ഒഴിച്ചുകൊടുക്കണം.
5. വിളവെടുപ്പ് (Harvesting)
- ✅ മരം പൂവിട്ട് ഏകദേശം 6 മുതൽ 8 മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അവക്കാഡോ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും.
- ✅ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക: അവക്കാഡോ മരത്തിൽ വെച്ച് പഴുക്കില്ല. മൂപ്പെത്തിയ കായ്കൾ പറിച്ചെടുത്ത് പുറത്തുവെച്ചാണ് പഴുപ്പിക്കുന്നത്.
- ✅ കായ്കളുടെ പച്ച നിറം മാറി അല്പം മഞ്ഞയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇനത്തിന് അനുസരിച്ച് പർപ്പിൾ/കറുപ്പ് നിറമോ ആകുമ്പോൾ വിളവെടുക്കാം. കായ്കൾ പറിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഞെട്ടിന്റെ ഒരംശം കായ്ക്കൊപ്പം നിർത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കണം (ഇത് പെട്ടെന്ന് കേടാകുന്നത് തടയും).
നല്ല നീർവാർച്ച ഉറപ്പാക്കുകയും മികച്ച ഗ്രാഫ്റ്റ് തൈകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്താൽ കേരളത്തിലെ മണ്ണിലും നല്ല ഒന്നാന്തരം ബട്ടർ ഫ്രൂട്ട് നിങ്ങൾക്ക് വിളയിച്ചെടുക്കാം!
പ്രത്യേക അറിയിപ്പ്: ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് ക്ലാസ്സ്
ഗ്രീൻ വില്ലേജ് ഒരുക്കുന്ന 'ഏകദിന ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് & ബഡ്ഡിംഗ് പരിശീലന ക്യാമ്പ്' (Batch 11) വരുന്ന ഏപ്രിൽ 12-ന് കോട്ടക്കലിൽ വെച്ച് നടക്കുന്നു. മാവ്, പ്ലാവ്, റോസ്, റമ്പൂട്ടാൻ തുടങ്ങി ഒട്ടുമിക്ക ചെടികളും എങ്ങനെ ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് 100% പ്രാക്ടിക്കലായി പഠിക്കാം.
ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് ക്ലാസ്സ് ബുക്ക് ചെയ്യാം 👉ഞങ്ങളുടെ WhatsApp അപ്ഡേറ്റുകൾ നേടൂ
കാർഷിക വാർത്തകളും പുതിയ അറിവുകളും വേഗത്തിൽ അറിയാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സാപ്പ് ചാനലിലോ ഗ്രൂപ്പിലോ അംഗമാകുക.
📢 Follow our WhatsApp ChannelOR
Join WhatsApp Group
